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2005.07.22
テーマ： 美味しいお店を教えて！(18311)
カテゴリ： 料理・レシピ
いつもの 「美味屋 井澗」
○本マグロ、関イサキと秋刀魚のお造り
○小海老ととうもろこしのかき揚げ
本マグロは北海道の戸井産。いわゆる大間のマグロと同じ津軽海峡の
マグロです。
関イサキはお刺身と特別に白子もつけてもらいました。
甘くてトロリとした食感が最高です。
秋刀魚は初モノ。腹身のお造りはこの時期でも十分に脂がのって美味しいです。
香ばしくてサクサク感がとてもgood！
○本マグロ、関イサキと秋刀魚のお造り
○小海老ととうもろこしのかき揚げ
本マグロは北海道の戸井産。いわゆる大間のマグロと同じ津軽海峡の
マグロです。
関イサキはお刺身と特別に白子もつけてもらいました。
甘くてトロリとした食感が最高です。
秋刀魚は初モノ。腹身のお造りはこの時期でも十分に脂がのって美味しいです。
香ばしくてサクサク感がとてもgood！
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Last updated
2005.07.23 03:16:30
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