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ラテンキッチンクスコ @ ペルー料理っておいしいでしょ? おじゃまします。 ペルー料理でたどり着…
tak_123 @ Re[1]:活け鮟鱇のお造り・どぶ汁鍋(02/11) sweet.rose.bettyさん 非常に遅レス…
tak_123@ Re:そんなに有名ですか?(12/06) taroさん はじめまして。 >そんな…
taro@ そんなに有名ですか? 予約してもきちんとはいっていない3流の…
tak_123 @ Re:これ(02/21) tawasiさん >欲しい~ 是非どうぞ! …
tawasi@ これ 欲しい~

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2005.09.16
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カテゴリ: 料理・レシピ
クロ・ド・ミャン


シニアソムリエでもある宮永久嗣氏の妙が口の肥えた関西有名人の舌をも虜にする。

○ 石鰈のカルパッチョ
○ 有機野菜ときのこのサラダ
○ 北海道産ウニと卵黄のスパゲッティーニ
○ タスマニア産骨付き仔羊のロースト・サルサヴェルデ


厳選された素材をシンプルかつ斬新にアレンジ。
もちろん本領のワインとの変幻自在のマリアージュを楽しめる。
北新地にありながら肩肘張らない店の雰囲気も美味しさに一役買っている。

東京銀座に支店
こちらも予約が必須の盛況ぶりだとか。

クロ・ド・ミャン
大阪市北区曽根崎新地1丁目6-28
北新地ビル1F
06-6456-0250


外科医の食卓~ライブドアブログ編


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Last updated  2006.04.30 12:52:02
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