くるみ餅 」

長年この銘菓に親しんできた私はてっきり「かん袋」だけが作っているものと

思っていました。（もちろん近年にそれに 似せたもの もあるようですが。）

しかし歴史のある「くるみ餅」はかん袋だけではなくもう一つあったのです。


昭和元年創業の 青山盛月堂




店舗の場所は堺市の宿院。

こちらは「くるみ餅」だけではなく甘納豆やもなかなども販売している

和菓子屋さん。ちなみに持ち帰り専門です。

んで、食べ比べるために両方を買って帰りました。



両方とも最小単位の２人前です。




見た感じ、白玉の大きさやうぐいすあんの色が違います。

青山盛月堂のものは正確には白玉ではなく寒天です。

白玉はもち米が主原料ですね。




青山製月堂のくるみ餅。棒状の寒天を切って使っているようです。

きなこ餅をきなこではなく、うぐいすあんがかかっている感じ。

あんに関しては「かん袋」のような「ん？」という意外さはなく

予想の範囲内で美味しいです。

ちなみに青山製月堂のくるみ餅は冷凍保存されていて、もってかえって

冷蔵庫で解凍してから頂きます。






やはり美味しいですね。

うぐいすあんの口の中での溶け具合とかすべり具合とか、

もう他では絶対にない食感と味。

やはり唯一無二なのでしょうか。


どちらも美味しかったですが、やはり私的な嗜好は「かん袋」に軍配が上がるようです。



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