おしょう３５のブログ

前回のイシモチ釣行では、「誘い上げ」より『誘い下げ』の方が

理由はわかりませんが、釣果が良かったです

ただ「コツン」としたアタリが出るのは、「誘い上げ」の方が多く、

素早く小さく聞きあげアワセしてもかからないことが多かったです

さて釣行日は風雨が強い天気で夜も微妙という所で

干物作りは「日曜日になってからしよう」ということに

今回は３８匹干物にしましたが、立て塩に２時間も漬けた為

少し塩辛くなってしまい、会心の作ではなかったです

「立て塩」に漬けるのは１時間で十分かつ必要ですね

干物について思うことは、「一夜干し」も確かに美味しいけど

やっぱり『 天日 』に当てた方が美味しさが増すということ

※事実前々回の干物は天日に当て、師匠にお配りしたら大好評でした

ただ真夏のカンカン照りは、良くないですけど

これからの季節 『秋晴れ』 が増え、また適度な風がある為

『干物作りには 絶好 の季節』と考えています

これからの釣行（アカカマス、イシモチ）は釣行日の天気よりも

翌日 の 天気 が かなり重要 となってきそうです（笑）

では週末作って食べたイシモチ（他）料理です

カルパッチョ（レタス１玉が９８円で手に入ったので）

塩焼き（やっぱり干物の方が美味しい）

アジのお刺身（イシモチの釣り場はアジの釣り場に近いのです）

あんかけ（トマト風味・酸味がちょうど良いです）