ミセス　ガンマの徒然日記

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2011.05.24

京都市の学校給食について問い合わせてみました。

京都市の給食については、(財)京都市学校給食協会に問い合わせたところ、 給食教育委員会事務局体育健康教育室 に問い合わせろとの事だったので、さっそく電話をしてみました。京都市の給食を問い合わせるならば、まず一番にここに聞いてみてくださいね♪

放射能汚染が広がっている中で、学校給食に使われている食材の産地を明確にすることは出来ないのか？と聞いてみたところ、
7千食もの食事を作っているので出来ないとの回答。
食材は京都市中央卸売市場より買いつけているとの回答。
市場に出回っているものならば安全だという認識。
暫定基準値についても、大した数値ではないという認識（オイオイ）　

また、海洋汚染が広がりつつあるけれど、今まで通り、市場に出回っているものであれば安全という認識（つまり産地を気にすることはないって事？）との回答。
なんか、7千人もの食を預かってる感ゼロという感じで、
子供に与えてるものなんだから、一般的なものよりも安全なものを出して欲しいし、そういう認識をお持ちですか？との質問にもノラリクラリ。。。

ラチがあかないので、
京都市中央卸売市場に聞いてみる。
京都市では独自に、汚染野菜が出た地域の産地を中心に検査を行っているらしい。詳しくどのような検査をするのか京都市衛生公害研究所の聞いてみる。
野菜についてのみサンプリング調査をしているらしく、どれくらいの割合なのか？と聞いたら、あまりハッキリしたものではなく、仮に10kg位？もしくはそれ以上？？のＡ産地のほうれんそうのうち1箱をチョイスして、100g位を摘出→検査という事らしい。
ちなみに肉・魚は国が調査しろと言わないので、お上のお達しがないからやらない。（「ただちに影響ないと言う認識で・・・(苦笑）」との説明）心配な店や個人は個人的に検査をしてね♪(結構高額だけれど）と説明してくださいました。そして最近では野菜の汚染が報道されてないけれど、検査してないのか？と聞いたら、ちゃんとしてますよ。出てたら報道されますよとの事。少しホッとしました。
お茶なんかも出てきているから、終息出来てないのかと心配していたのですが、野菜類については、現在は大きな数値は出ていないようです。ただし、セシウムが具体的に基準値にこだわらず、どの程度の数値が出ているのか、もっと聞けば良かったと後で思いなおす。その他思った事は、魚や海藻は京都市独自で検査してほしいな～って事かな。
みんな考えたくないんだろうけれど、海はかなり汚染はしてるんだよね？グリーンピースの調査とかだと、藻がかなりの高濃度の放射性物質があったと報道されてるし、世界的観光都市京都独自でなんとかならんか？って言っても良かったんかな～？
京都市衛生公害研究所の方は比較的話しやすい感じの方で、結構、思った事を聞けるかな？と感じましたよ。現場の方は今回の事を解ってるんじゃないかと思いたい。

「私がこういう検査機関で、そういう技術を持っていたら、興味本位でお魚とか海藻とか絶対調べちゃいますよ～。本当は色々知ってるんじゃないですかぁぁ？」「調べたら、友愛されちゃうんですかぁ？」
とか・・・・・って、知っていても教えてくれないか

給食で取り扱っている牛乳に関しては、西日本産が中心との事。ただし、会社独自に放射性物質を検査しているという事ではありませんが、西日本産が中心との事でひとまずホッ。また、大きな会社なので、餌などの産地はそれぞれの牧場主に任せてるとのことで、結局よく解ってない話らしい。だから仮に被爆牛が逃げてきたとしてもよく解んないんだろうな・・・・と予想しているけれど、聞けば良かったな～。
勿論、大きな会社なんだから、検査ぐらいお上のお達しなくてもやって欲しいな。。。食の安全なんて言葉に「プッ」と思ってしまいます。

以上、とりあえず色々思う事はあるが、給食に関しては、私は納得してみることに決めた。

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