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sobajin
毎日が日曜日、カメラ片手にブログネタ探しをしていますが、最近はネタ不足の状態です。 地域の話題を含めてこまめに情報発信していけるといいなと思っています。
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June 20, 2009
カテゴリ： カテゴリ未分類
これも旬です。さくらんぼの「佐藤錦」発祥の地山形県東根市に住む友人から届きました。
東根市は、わが町のルーツの街 当時の高崎村からの開拓移住者がこの地にやってきました。今年がちょうど１１０年になります。
そんな縁で友人がたくさんいます。東根市は果樹王国、今の時期はさくらんぼが主役。毎年さくらんぼが集中して届く、というわけ。
多いときには、３箱も同時に届くこともあり、下の息子は学生時代「種を出すのが面倒くさい」などと罰当たりなことを言っていました。
このさくらんぼ食べきれないとき、冷凍保存するのです。? と思われるでしょう。
方法は次のとおり。
1.流水で洗い、小さ目（１回に食べる分）の密封容器に詰めます
2.カルピスを原液のままさくらんぼが隠れる程度に注ぎます。
4.食べる寸前に冷凍庫から出し、シャーベット上になったカルピスと一緒に食してください。
※完全に溶かしてしまうと変色します。
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