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sobajin
毎日が日曜日、カメラ片手にブログネタ探しをしていますが、最近はネタ不足の状態です。 地域の話題を含めてこまめに情報発信していけるといいなと思っています。
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November 7, 2010
カテゴリ： カテゴリ未分類
久しぶりに気温が上がり、庭仕事も一段落した昨日の日曜日、庭先に即席の炉を作りました。
息子の家に出かけていた「ダッチオーブン」が戻ってきたので、これを使っての焼き芋です。
コンクリートブロックを使った炉に木炭を起こしダッヂオーブンをセットしました。もちろんお芋は先日いただいた「川越芋」、比較のために千葉産のサツマイモも入れました。
上にも木炭を置き待つこと１５分、あの香りが漂って来ました。蓋を取ってみたい気持ちを抑え下火を調整するために高さを調節して更に１５分、出来上がりです。
「川越芋」はしっとりと程よく焼けており、甘味も抜群でしたが、千葉産のほうはパサパサ感があり甘味もいまいちでした。
濡らした新聞紙にくるんで火の中に入れるといいという話を聞きましたが、ダッチオーブンでしたので裸の芋をそのまま焼きました。
ただ、大きさをそろえる必要があるな、というのが sobajin の感想です。
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