PR
Calendar
Comments
sobajin
毎日が日曜日、カメラ片手にブログネタ探しをしていますが、最近はネタ不足の状態です。 地域の話題を含めてこまめに情報発信していけるといいなと思っています。
Keyword Search
▼キーワード検索
Freepage List
May 10, 2011
カテゴリ： カテゴリ未分類
パークゴルフの帰り道、通りかかった小川の岸辺に咲いていたヤチブキ （エゾノリュウキンカ） 少しいただいて帰宅、葉と茎に分け湯がいて下処理です。
ブロ友さんのご主人は、チラシ風に作られた上に寿司飯を葉でくるんだものをあしらっていました。sobajin は、ご飯と釜揚げシラス・白ゴマを混ぜ合わせました。そして、手毬風に丸めて葉で包んでみました。茎の部分を少しおき花をあしらって出来上がり。
感想としては、ご飯自体をシラスの炊き込みにしたほうがよいかなと感じましたが、ほどよい塩加減と食べやすさはサイコーでした。
ご飯を葉でくるむとき、葉の裏側を表にすると葉脈が浮かんで綺麗な模様になりました。
残りの葉はおひたしに、茎は酢味噌和えにしていただきました。画像はないのですが、苦味もあまり感ぜずに食べることができました。また、酢味噌にした茎はシャキシャキ感があって美味しくいただきました。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
