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ドゥ・アップ
考えているばかりでは、何も始まらない。自分ができる範囲で、ちょっと行動してみよう。それができたら、またもうちょっと…。「ちょっとずつ」を積み上げるようにして、起業していこうというのが、私の考えです。そんな「私のちょとずつ起業」を綴ります。
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2004年06月01日
カテゴリ： カテゴリ未分類
現在午後５時２２分。
豆がほとんど切れていたので、昨日は夜中まで焙煎していた。
夜中の３時過ぎ、風呂に入ったら、湯船の中で眠り込んでしまった。
３０分ほどだと思うが、熟睡していた。
風呂を出てからも寝ぼけていたのだと思う。
バスタオルで髪を拭こうとして、眼鏡をかけていることを忘れ、
ワシャーっと一気に髪を拭きかけたら、なにやらムニュっと不気味な感触。
眼鏡が少し曲がってしまった。
見ようによっては、ウルトラマンみたいな感じでもある。
でも、妙におさまりはいい。
もう２０年近く使っている眼鏡である。
そろそろ買い替えろということなのかもしれない。
東京行について。
セミナーは、これからの私のお店の方向性を考える上で、
ひじょうに参考になる…というか、勇気付けられる内容だった。
自分勝手な解釈かもしれないけど。
久しぶりの東京だった。いくつか感想。
私は、日経、日経ＭＪはじめ新聞や雑誌で、これは！と思う記事をスクラップしている。
お店についての切り抜きもずいぶん溜まっていた。
前もって店名や住所などを手帳に抜き書きしていた。数にして、３０店舗ぐらい。
２泊３日だから、そんなに回れるはずもないのだが、欲張り癖を発揮してしまった。
時間は限られているし、足の調子も今ひとつ自信がもてなかったので、
無駄足をしないために、前もって１日のスケジュールを立てて、見て回った。
まず、感想ひとつ。
訪ねたお店の半分近くが、すでになくなっていたのだ。
今回回ったのは、コーヒー豆屋よりもカフェをメインにした。
あと、そのほかでは、お茶屋さん、スープ屋さん、デリ、
カレー屋さん（←これは私の個人的な趣味）、雑貨屋さん、
チョコレート屋さん、甘味どころなど、コーヒー豆屋の周辺商売を中心に見て回った。
前回東京に行ったのは３年ほど前だと思う。
なので、今回訪ねようとメモしていたお店も、ここ２、３年の間に記事になったものである。
これはどういうことかと考えてみるに、一時話題になったお店でも、
その勢いが２年も３年も続くお店はほとんどないということなのかもしれない。
考えてみれば、新しくできたお店、特にチェーン店や大手以外のお店については、
まず５年もすれば、かなりの部分、なくなっているのではと思う。
特に、話題性のあるお店にその傾向は強い。
今に当てはめてみれば、もう峠は越えているかもしれないが、
例えば生ジュースバーとか、メロンパン屋さんとか、シュークリーム専門店とか、
いなり寿司屋さんとか、焼きいも専門店とか…、
もしかしたら、５年後には、ほとんど残っていないのかもしれない。
今回訪ねたお店の中で、参考になる、触発されるお店も、もちろんあったが、
意外なことに、あらかじめ訪ねる予定のないお店の方に、惹きつけられることが多かった。
その中で、特にひとつ挙げるとすれば、紅茶（お茶）専門店だ。
今回は、カフェを中心に見て回る予定で、
予め抜き書きしていたメモにも紅茶前門店は１店しかなかったのだが、
たまたま訪ねた場所周辺に、紅茶（お茶）専門店があり、結局４店、見てきた。
ひじょうに参考になった。
こうしてみれば、紅茶専門店は、今が旬の商売なのかもしれない。
やけに目についた。
地方にいれば、そもそも話題性のあるお店自体が少ないし、
変化も緩慢であると思うので、なかなかその変化にも気づきにくい。
たまに東京へ行くと、色々なものが目につく。興味は尽きないところだ。
初日後半には、両足の裏側が筋肉痛みたいになって張りが出ていたのだが、
ついつい無理をして、見て歩いた。
今回の東京行での収穫、もうひとつ。
それは、足、歩くことに少し自信がついたことだ。
結局、出かける前、
折りたたみの杖を買った（ちなみにピップふじもと製。なかなか使い勝手は良い）。
途中で動けなくなることが恐かったのだ。
でも、意外なことに、足の痛み、腫れ、どちらも出なかった。
デイパックに入れると、かさばるし、重たくもなるので、結局携帯もしなかった。
だいじょうぶだった。
上にも書いたが、初日後半から、筋肉痛にはなったし、
地下鉄の階段を上るのにも一苦労ではあったが、これまでの痛みとは痛みの質が違った。
１日に７、８キロは歩いたかも。かなりゆっくりだったけど。
ともかく、ここ２、３年は、続けて５００メートル歩くこともほとんどなかったぐらいなのだ。
かなり自信がついた。
これからも、少しずつ、歩くようにしてみよう。お店が終わってからでも。
早速今日からとも思ったが、雨が降ってきたみたい。いずれボチボチ。
それでは、とりあえず日記はここで。
豆がほとんど切れていたので、昨日は夜中まで焙煎していた。
夜中の３時過ぎ、風呂に入ったら、湯船の中で眠り込んでしまった。
３０分ほどだと思うが、熟睡していた。
風呂を出てからも寝ぼけていたのだと思う。
バスタオルで髪を拭こうとして、眼鏡をかけていることを忘れ、
ワシャーっと一気に髪を拭きかけたら、なにやらムニュっと不気味な感触。
眼鏡が少し曲がってしまった。
見ようによっては、ウルトラマンみたいな感じでもある。
でも、妙におさまりはいい。
もう２０年近く使っている眼鏡である。
そろそろ買い替えろということなのかもしれない。
東京行について。
セミナーは、これからの私のお店の方向性を考える上で、
ひじょうに参考になる…というか、勇気付けられる内容だった。
自分勝手な解釈かもしれないけど。
久しぶりの東京だった。いくつか感想。
私は、日経、日経ＭＪはじめ新聞や雑誌で、これは！と思う記事をスクラップしている。
お店についての切り抜きもずいぶん溜まっていた。
前もって店名や住所などを手帳に抜き書きしていた。数にして、３０店舗ぐらい。
２泊３日だから、そんなに回れるはずもないのだが、欲張り癖を発揮してしまった。
時間は限られているし、足の調子も今ひとつ自信がもてなかったので、
無駄足をしないために、前もって１日のスケジュールを立てて、見て回った。
まず、感想ひとつ。
訪ねたお店の半分近くが、すでになくなっていたのだ。
今回回ったのは、コーヒー豆屋よりもカフェをメインにした。
あと、そのほかでは、お茶屋さん、スープ屋さん、デリ、
カレー屋さん（←これは私の個人的な趣味）、雑貨屋さん、
チョコレート屋さん、甘味どころなど、コーヒー豆屋の周辺商売を中心に見て回った。
前回東京に行ったのは３年ほど前だと思う。
なので、今回訪ねようとメモしていたお店も、ここ２、３年の間に記事になったものである。
これはどういうことかと考えてみるに、一時話題になったお店でも、
その勢いが２年も３年も続くお店はほとんどないということなのかもしれない。
考えてみれば、新しくできたお店、特にチェーン店や大手以外のお店については、
まず５年もすれば、かなりの部分、なくなっているのではと思う。
特に、話題性のあるお店にその傾向は強い。
今に当てはめてみれば、もう峠は越えているかもしれないが、
例えば生ジュースバーとか、メロンパン屋さんとか、シュークリーム専門店とか、
いなり寿司屋さんとか、焼きいも専門店とか…、
もしかしたら、５年後には、ほとんど残っていないのかもしれない。
今回訪ねたお店の中で、参考になる、触発されるお店も、もちろんあったが、
意外なことに、あらかじめ訪ねる予定のないお店の方に、惹きつけられることが多かった。
その中で、特にひとつ挙げるとすれば、紅茶（お茶）専門店だ。
今回は、カフェを中心に見て回る予定で、
予め抜き書きしていたメモにも紅茶前門店は１店しかなかったのだが、
たまたま訪ねた場所周辺に、紅茶（お茶）専門店があり、結局４店、見てきた。
ひじょうに参考になった。
こうしてみれば、紅茶専門店は、今が旬の商売なのかもしれない。
やけに目についた。
地方にいれば、そもそも話題性のあるお店自体が少ないし、
変化も緩慢であると思うので、なかなかその変化にも気づきにくい。
たまに東京へ行くと、色々なものが目につく。興味は尽きないところだ。
初日後半には、両足の裏側が筋肉痛みたいになって張りが出ていたのだが、
ついつい無理をして、見て歩いた。
今回の東京行での収穫、もうひとつ。
それは、足、歩くことに少し自信がついたことだ。
結局、出かける前、
折りたたみの杖を買った（ちなみにピップふじもと製。なかなか使い勝手は良い）。
途中で動けなくなることが恐かったのだ。
でも、意外なことに、足の痛み、腫れ、どちらも出なかった。
デイパックに入れると、かさばるし、重たくもなるので、結局携帯もしなかった。
だいじょうぶだった。
上にも書いたが、初日後半から、筋肉痛にはなったし、
地下鉄の階段を上るのにも一苦労ではあったが、これまでの痛みとは痛みの質が違った。
１日に７、８キロは歩いたかも。かなりゆっくりだったけど。
ともかく、ここ２、３年は、続けて５００メートル歩くこともほとんどなかったぐらいなのだ。
かなり自信がついた。
これからも、少しずつ、歩くようにしてみよう。お店が終わってからでも。
早速今日からとも思ったが、雨が降ってきたみたい。いずれボチボチ。
それでは、とりあえず日記はここで。
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2004年06月01日 22時31分51秒
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