「まるごとバナナ的///」

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2008年02月10日

今日は
友人家族が遊びに来てくれたので

ゆったりとしっかりと未来をイメージできるような
そして、心に響くような時間を用意したくて

こんな、
幸せなケーキを一緒に作った。

何度か一緒に食事をしているので
グラタン・焼そば・から揚げ・肉じゃがなどなど、魔法のような作り方と味にはインパクトを受けていたらしい。

ＢＧＭは "M?sico" - Marisa Monte, Bebo Vald?s y Carlinhos Brown

「まるごとバナナ的ロールケーキ」

〇スポンジ

卵・・・・・4個

砂糖・・・・80g

薄力粉・・・65g
エサンテ4to1・・・大さじ1

〇デコレーション

生クリーム・・200cc

砂糖・・・・・大さじ2
バナナ・・・3本

<スポンジを作る>

1.大フライパンにクッキングシートを敷く。

　この時にエサンテ4to1も入れる。

3.泡立てたものをボウルに移し薄力粉を振るいながら入れ、へらでさっくり混ぜる。

4.大フライパンに3の生地の半量を流し込む。

蓋をしてインダクションレンジのプレート170゜で14分焼く。

5.焼けたら網の上に出しクッキングシートの横の部分だけをはがし冷ます。

7.フードプロセッサーにウィスクをセットして、生クリームと砂糖を入れて泡立てホイップクリームを作るる。
8.スポンジにホイップクリーム半量を塗ってバナナ1本半を真ん中に並べる
バナナをON

9.ロールケーキの出来上がり。
巻き巻きバナナ

「まるごとバナナ」なのか
「フルーツロールケーキはバナナだけ?」なのか
わからない出来栄えだけど・・・・

スポンジ"フワ・シト"のたっぷりロールバナナは
テーブルを幸せで包み込んでくれた。

中に入れるフルーツはお好きなものを・・・好きなだけ・・・・・
折角自分で作るんだから・・・・ね。

僕は次回
イチゴ・キウイフルーツ・パイナップル・りんご・メロン・・・・
うーたんまり入れて食べた～い。

明日・・・・・・作ろうかなぁ。