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2008年02月11日

テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(578220)

カテゴリ：カテゴリ未分類

今日は心友ファミリーとホームパーティー。

子供の保育園つながりから
自宅出産でもつながって
最近とっても親しく(僕の一方的な親しみかも)お付き合いさせてもらっている
なんとなく・・・懐かしい感じが心から湧き出てきて
一緒に過ごしていると・・・ホッとできる人達。

大人チームと子供チームでわかれて話をしていたら

皆で勉強

子供チーム(5才・3才・2才)が勉強・・ごっこ
誰が先生？

レーズンロールパン
レーズンパン

僕は
レーズンが苦手だった。

そして
それは過去のものとなった。
今日、レーズンロールパンを作って食べた事で・・・・

無茶苦茶美味かったぁ。

*材料*

薄力粉・・・・・80g
強力粉・・・・・170g
砂糖・・・・・・・20g
塩・・・・・・・・・小さじ1

牛乳・・・・(卵と合わせて3/4カップ)
卵・・・・・・・・・1個
レーズン・・・・100g

エサンテ4to1・・大さじ1

*作り方*
1.フードプロセッサー(ドゥブレード)に粉類を全部入れてON.牛乳と卵も注ぎいれながら

2.中フライパンにクッキングシートをしき、生地を入れ、IR保温50℃で30分発酵させる。
3.ウォックを中弱火で予熱しておく。
4.発酵した生地を8等分にして、固く絞ったぬれふきんをかけ、10分ほど休ませ・・
5.ひとつづつ麺棒で伸ばして端から巻き込み、好みのロール型に・・
6.ウォックのスティーマーラックにクッキングシートにのせた生地を入れ、25～30焼く。

パン作りは
「楽しい・・・楽しい・・・・よぅ」

深夜にガサ・ゴソ
キッチンで妻と二人で・・・

出来上がるまで
どんな感じになるか
わからないから

美味しかったときの喜びは
とてつもないものになる。

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