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2007/05/12
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カテゴリ: 男の食彩(災)



何だか最近暑くなってきました。

エロ中年には少し厳しい季節…


さて、本格的な夏を前に

鍋を作りました????

…鶏肉が安かったので(笑)^^


では!レッツ、クック!


<鳥の水炊き>


材料



白菜

豆腐

長ネギ

以上っす^^


あんまり材料が多いと洗うのが面倒なんですね…やっぱり

まず、肉の臭みをとるためお湯で少々煮ます。

この時あくも取ります。

あくまで下ゆでなので少しでいいです。

次に別の鍋に昆布だしをとって鶏肉を入れます。

好みでお酒をいれてもいいですね。


お肉を煮る


骨からエキスやコラーゲンが出るので長めに煮込みます。



あとは豆腐、白菜、長ネギを入れて煮えたら完成!


野菜を入れる


では、試食タイム^^


完成



う~ん…簡単ながら中々おいしいっす^^

もうそろそろ暑いのですが…






…まだ肉が鍋2回分あるので、…(大笑)

ちょっと困りますね?

ではいい日曜日を!









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Last updated  2008/02/03 10:20:36 PM コメント(6) | コメントを書く


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