空知行ってみた 0
[浦臼町] カテゴリの記事
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第４回鶴沼ワインフェス
浦臼町では、今週末にすてきなイベントがあります第４回鶴沼ワインフェス8月26日(日)１０時～１５時 鶴沼ワイナリー圃場浦臼のブドウ畑で収穫されたブドウのワインと美味しい空知のレストランでワインに合う味覚に酔いしれる一日。ワインの試飲グラスを毎年そろえるファンもいるそうですラ・ペコラ、プティラパンなど、空知のオシャレ系レストランもワインに合う力作を出店！たわわに実る葡萄が芳醇なワインに生まれ変わる時間を想いながら…葡萄畑の眺めってとっても贅沢ですJR駅（滝川・砂川・奈井江）からの無料送迎バスをご利用くださいね！
2012.08.21
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マンゴーは浦臼町産
浦臼町の見晴らしのいい丘の上にある、神内ファーム脂肪の少ない「あか牛」や、温室での南国フルーツを栽培しています道の駅つるぬま＠浦臼町にも、神内ファームの直売場ができたばかりでオープン記念セールの美味しいお肉やフルーツがお得に売られていましたさて、丘の上の本店からのダーリンのお土産美しいピンクに熟したマンゴーですさて…果物野菜の皮むきが劇的に下手な私。いちおうナイフを持ってみましたが熟したマンゴーが指でへこむのに怖気づき結局、皮を引っ張ってむきました完熟マンゴー、皮むきは引っ張っても大丈夫！驚き！こんなにキレイにむけましたさて…平たい大きな種にナイフが阻まれて切り分けられず結局ガブリと贅沢に丸かじりしました！ディスプレイもキレイで美味しそうです！化粧箱入りの美しく高価なマンゴーは、2つで5000円以上も！そんなマンゴーが次々に売れていきビックリして眺めていました
2012.08.07
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今日は蕎麦師匠の名店紹介をお楽しみください
西区西野の「雨耕庵」。北海道ミシュランのビブグルマン。 ピンネシリ山麓、浦臼産の牡丹蕎麦を使った丸抜きと田舎（挽きぐるみ）の２種の粉を外一で打つ。粉の違いを味わうために「二色盛り」というのもやってる。このほかに「田舎太打ち」というバージョンも数量限定で存在する。 最近では「キタワセ」や「ほろみのり」のような多収な優秀品種が全盛であるなかで、在来種の「牡丹蕎麦」。食?味に優れるけど、小粒で生育期間がやや長く収量が安定しない在来種を敢えて使用するこだわり。ここ数年、収穫期の天候不順で道内産の蕎麦はあまりよい作じゃなかったけど、この店はいい蕎麦を使っている。かろうじて取れた中からいいのを選んでいるということかな。けっこうコストがかかると思う。でも、そんなに高くない。それゆえのビブグルマンということか。 写真は田舎（＝挽きぐるみ）のぶっかけ。蕎麦は太めで素朴でパワフル。喉越しの滑らかさはないが、いかにも蕎麦らしい味。噛みしめていただく。うまい。蕎麦味噌が付いてくる。香ばしい。これでちょいと一杯やりたくなる。ぶっかけのつゆに溶いて食す。蕎麦湯は濃厚。個人的にはもっとそばつゆが甘くてくどくてもいいと思った。それだけのパワーのある蕎麦だということ。 こうした店には、得てして気難しいオヤジと無愛想なかみさんが居るものと相場が決まっているが、ここのご夫婦はなかなか気さくでよろしい。 また来ようと思った。いかがですか？すぐにでも行ってみたくなる、そばの香りがグッとくるような感じですね。Ｔ師匠、ありがとうございました。
2012.07.30
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空知スウィーツ、黒千石のタルト＠浦臼町
昨日の空知会合のスウィーツです。黒千石は、ちょっと小さめ黒大豆。幻の味、と言われていて現在は北竜町や浦臼町で大切に栽培されています。ツヤツヤ黒千石は歯応えを残して甘く煮てあります。タルト型も空知の小麦なのかな～さっくりしっとり良い感じ！和菓子のようなケーキのような…紅茶か、緑茶か、ドリンクに迷いそうです♪
2012.02.03
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ボジョレー解禁日とのことですね
「第6代ミスめろん」が、ボジョレー解禁日なのでワインに合わせてビーフシチュー♪美味しそうな写真をアップしてましたワイン飲むイベントにはご縁のない私ぶどうは、ぶどう狩り&ＢＢＱにかぎりますっ空知にもワイナリーと、ワイン用ぶどう畑のヴィンヤードがあるんです今年の夏、暑いころ、ワイナリーのアイスを食べに行ったりワイナリーのイベントにランチバスケットを持って行ったこと夢のように思い出しますねガラス窓に手を近付けると、キーンと冷えた空気がすぐそこにあります融け残った雪がまだ白さを保っています今日はもう一つ、しし座流星群でしたねついこの前の夜、イケメンRYUと一緒に、ふわふわ舞うように降る雪をキャッチしようと空に向かって口をあけてジャンプしてましたしし座流星群も、空に向かってジャンプ！でたくさん見えるでしょうか空知のワイナリーのワインで、今度ビーフシチューを作ってみましょうお料理くらいなら私でも大丈夫です飲みたい人には、もったいないですよね来年の夏、またね～鶴沼ワイナリー＠浦臼
2011.11.17
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鶴沼ワインフェス＠浦臼町を大満喫
浦臼町は、月形町の北、札幌からゆっくり田園ドライブで2時間くらいですここに、こんな楽しいアミューズメント、ワイナリーがあったのでした鶴沼ワインフェスは今年で第3回となるそうですＪＲ駅（滝川・砂川・奈井江）からや無料駐車場からのシャトルバスが充実今日は晴天、車の外気温計は30度を示す暑い日でしたビールなのど越しで、ワインを飲んでは大変なことになりますがワインや、オープンレストランのおつまみや、もちろん楽しいおしゃべりと葡萄畑の贅沢な景色を大満喫した幸せな日曜日感激したのは、同じベンチでワインを楽しんでいたお一人参加のお嬢様、なんと神奈川県からの参加です パチパチ（拍手）北海道ワインや空知のワイナリーについて熱く語ったのでしたもちろんたくさん飲んだのも
2011.08.28
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鶴沼ワインフェス＠浦臼町は、日曜日♪
今週末、28日（日）は、第３回鶴沼ワインフェス 浦臼町鶴沼ワイナリーへ10時～15時 グラスワインの専用グラス２００円ワインがぴったりなおともだち（美人♪）もご一緒です葡萄畑の眺めって、とっても贅沢な眺めキラキラすぎるわけじゃない、スモーキーな輝きが果肉のみずみずしさを想像させます葡萄（この文字がまた良い）の房ほど完璧な球体の集合は他に思いつきませんねワイン片手に地元シェフによる料理も楽しめるそうですシャトルバスやツアーバスも予定されていますhttp://www.hokkaidowine.com/contents/production/vineyard/winefestival/index.htmlお問合せ♪鶴沼ワイナリーTEL: (0125)68-2646ほろ酔い、だいぶ酔い、で、美唄アルテピアッツァに立ち寄り、コンサートを夢見心地で楽しむことになりそうですイリス弦楽四重奏団アルテピアッツァコンサート２０１１16：30開場17時開演 料金♪一般 2000円 ペアチケットなど割引料金設定ありお問合せ♪アルテピアッツァ美唄 0126-63-3137http://www.artepiazza.jp/event/
2011.08.25
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浦臼夏の味覚まつり
きのうは炎天下の妹背牛夏祭りで太陽と炭火にあぶられ腕の日焼けが痛い…日焼け止めを塗っていても触ったところがはげるらしくまだらです… きのう最後に立ち寄った浦臼夏の味覚まつり＠鶴沼公園。道路からは見えませんが大きな沼にはスワンボートや浮島があります。鶴沼ワイナリーの出店はボトル売り。グラス売りなら試してみたかった♪種類はいっぱいありました♪♪
2011.08.08
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