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Oct 21, 2006
テーマ： 簡単レシピ(3494)
カテゴリ： カテゴリ未分類
秋祭りを見にいってきました！
小さな神社のお祭りなんですが この時期になるといつも太鼓の音が
聞こえるので 一度見てみたいなぁと思っていたのです。
今年は子供を連れて行ってみました(^^)。
金ぴかのお御こしのよなもの（屋台というらしい）を
皆で引っ張り、先頭には昔の服の衣装や天狗っぽいお面を
付けた人達がいて思ったより賑やかな感じでした(*・o・*)。
(人は地元の人しか集まってませんが＾＾；)
うー太も飛び入りで喜んで屋台を引っ張ってましたｆ^^；)。
さーちゃんもはじめて秋祭りを見て楽しそうだったので
よかったです(*´∇｀*)
その日、旦那だけ会社の人と釣りにでかけたのですが
なんと！！ピチピチのツバスを！！！！
もらって帰ってきました、、、
(旦那はまったく釣れなかったんだって＾＾；)
注）ツバスとはブリの幼魚
関東ではワカシというらしい 大きさは3～40センチくらいかな？
ツバスは二匹頂いたので一匹を刺身とムニエルにしました(*´∇｀*)
もう一匹はとりあえず、さばいて三枚おろしにして冷凍！
ツバスはすごくさばきやすい魚なんですよ♪
（ぜひ一匹まるまる買うのをおすすめします☆）
味はブリより随分淡白と聞いていたのですが けっこうジューシィでした！
（ムニエルにしたからかな？）
刺身もとっても新鮮だったのでおいしかったです！！！
時々、鮮魚売り場で一匹500～1000円ぐらいで見かけるので
500円ぐらいの時に買って(笑) 食べてみてくださいね♪
（目が澄んでいて、体がふっくらしているのを選ぶといいそうです）
昨日、冷凍していたのをホイル蒸しにしたのですが
これもおいしかったですよ♪
子供用には 塩コショウした切り身にマヨネーズをのせて
その上に野菜とキノコを、そして最後にケチャップと
とろけるチーズをのせます♪そうすると魚くささがなくなるので
子供も食べやすいみたいデス
大人はシンプルに塩コショウと白ワインかな
で食べる時にぎゅっとレモンをしぼって
召し上がってくださいね(*´∇｀*)
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