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それいゆ24
来ていただいて嬉しいです♪ 6歳の娘と０歳の赤ちゃんの子育ての合間に、ゆっくりのんびりと消しゴムはんこやパン作り、好きなことを更新していけたらなぁと思っています。
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2008年01月29日
テーマ： パンを焼こう！(16058)
カテゴリ： 自家製酵母（パン）
早速、レーズン酵母から小さじ２を取り出して
ヨーグルト、湯冷まし、砂糖、レーズン酵母を
合わせただけなんですけどね
ちょっと本に載ってたほどレーズン酵母がシュワシュワしてないような
気もしたけど、エ～～～イ！！やってしまえ！！ってな感じで
待てずにやってしまいました。
半日で、ヨーグルト酵母は泡がたってくるとか
書いてあるんですが、、、
急ぎすぎたかも…。
まあ、ヨーグルト酵母はゆっくり気長に待って
今度は第三段階の初元種作りに挑戦です
でも、待ちきれずに
ドライイーストでパンを仕込んでみました。
明日に出来るように二次発酵を冷蔵庫でやっています。
こちらも上手くいきますように
明日美味しいパンが食べれることを祈って
お休みなさ～い
ヨーグルト、湯冷まし、砂糖、レーズン酵母を
合わせただけなんですけどね
ちょっと本に載ってたほどレーズン酵母がシュワシュワしてないような
気もしたけど、エ～～～イ！！やってしまえ！！ってな感じで
待てずにやってしまいました。
半日で、ヨーグルト酵母は泡がたってくるとか
書いてあるんですが、、、
急ぎすぎたかも…。
まあ、ヨーグルト酵母はゆっくり気長に待って
今度は第三段階の初元種作りに挑戦です
でも、待ちきれずに
ドライイーストでパンを仕込んでみました。
明日に出来るように二次発酵を冷蔵庫でやっています。
こちらも上手くいきますように
明日美味しいパンが食べれることを祈って
お休みなさ～い
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