Mar 15, 2005
テーマ： 珈琲の香り(2)
カテゴリ： 食べたり、飲んだり・・
２月の終わりに夫の実家へ訪れたときに、
珈琲が美味しいクラシックな喫茶店に入った
山口県下関の唐戸に旧英国領事館があり、現在は一般開放されていて
この領事館に隣接している、レトロ感あふれる建物が目印の喫茶店
門をくぐれば人力車がディスプレイされ、思わず明治時代にタイムトリップ・・
喫茶店「異人館」の店内・・
コーヒーマイスター・金ヶ江邦雄さんのサーブするカフェ・オ・レは
フランスで生まれたカフェ・オ・レが、日本の武士道を巧く取り入れ、
アレンジされている。
一日限定２０杯だそうで
ここに来たら、いただく
訪れる人の雰囲気に合わせて､カップも選び
どの様なカップでコーヒーが出されるのかも愉しみ・・
カフェオレ一杯にマスターの思い入れが感じられる・・
このところ、なんとなく身もこころも落ち着かないほど
気持ちがザワザワする日が続いていて、気分を静めるために
一杯の珈琲を自分のためにていねいに淹れて飲んでいる
いつの頃からか、紅茶を好んで飲んでいた私は、
いまはどちらかというと珈琲を飲む機会が多くなり
私が初めて珈琲を飲んだのは小学生の低学年の頃・・だったと思う
父がアルコールランプに火を点けて、ポコポコと音を立てながら
珈琲を淹れてくれた
理科の実験のようなフラスコに黒い液体が溜まり
香り高い珈琲の香りが部屋中に満たされる
お砂糖をスプーンでどのくらい入れたかな
たぶん、相当入れて甘くして飲んだ記憶がある
甘いけど、苦い珈琲、「おとなの味は、苦い・・」こう記憶した
そんなことを思い出しながら、今朝も目覚めの珈琲を淹れた
きょうは、爽やかな一日が過ごせるように・・
そう思いながら・・
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