2010年04月09日
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今日は月一のお菓子教室
作ったのは「 ふわふわブッセ 」作り方がとても簡単でびっくりです
材料（１０～１２個分）
○卵黄 ２個
○卵白 ２個
○グラニュー糖 ５０ｇ
○コーンスターチ １０ｇ
○粉糖 適量
○生クリーム 適量
作り方
１、卵白にグラニュー糖を入れてツノが立つまで泡立てる
２、１のメレンゲに卵黄を入れて混ぜる
３、ヘラに持ちかえ、粉類とコーンスターチをふるい入れ混ぜる
４、生地を絞り袋に入れ、オーブンシートを敷いた鉄板に３～５ｃｍの大きさに絞る
粉糖を茶漉しでふりかける
５、１８０℃のオーブンで１０～１２分焼く
６、焼きあがったら冷まして、ブッセとブッセの間に生クリーム
今回は花見の季節なので、さくらを上にのせて焼きました
見た目も可愛い
お試しあれ～
作ったのは「 ふわふわブッセ 」作り方がとても簡単でびっくりです
材料（１０～１２個分）
○卵黄 ２個
○卵白 ２個
○グラニュー糖 ５０ｇ
○コーンスターチ １０ｇ
○粉糖 適量
○生クリーム 適量
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１、卵白にグラニュー糖を入れてツノが立つまで泡立てる
２、１のメレンゲに卵黄を入れて混ぜる
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