心地よい暮らしを、旅するように。セレクトショップSourire

8月も気づけば、あと10日ほど。

まだまだ暑い毎日ですが、
そろそろ夏の疲れが出てくる頃でしょうか。

私も最近、さっぱりしたものばかりではなく、
ちょっと香りのあるエスニックなものが
食べたくなってきました。

そんな時に作るのが、

タイ風鶏団子のココナッツミルクスープ。

以前、桐島かれんさんのYouTubeで作り方を見て以来、
時々作っているお気に入りです。

パクチーをたっぷり。

そして食べる直前に、
ライムをぎゅっと絞っていただきます。

ココナッツミルクのまろやかさに、
パクチーの香りとライムの爽やかな酸味。

この組み合わせがとても好きです。

少し夏の疲れが出ているのか、
こういう香りのあるものが
今はとても美味しく感じます。

そして今日の食卓で使っているのは、

 RIVERETのシチュープレート。

木の器ならではのやわらかな雰囲気になります。

ココナッツミルクの白と
パクチーのグリーンもよく映えました。

プレースマットは、

 Chilewich リブウィーブの「バーチ」。

器やお料理を選ばず使いやすい一枚です。

こうして実際に使ってみると、
RIVERETの木の色とも相性がいいですね。

暑い暑いと言っていた8月も、もう後半。

季節の変わり目は、
知らないうちに身体にも疲れがたまっているもの。

食べたいと思ったものを美味しくいただいて、
残りの夏も元気に過ごしたいと思います。

皆さまも、どうぞご自愛ください。

今日も一日、お疲れさまでした。

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