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ひまわり1177
世の中の立て直しの真っただ中に生きているようです。 人体が膿出しをし、健康を回復するように、世の中も、闇を暴きその膿を出し、正常な世の中になることが必要なようです。
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Comments
2012年07月04日
カテゴリ： カテゴリ未分類
あれこれ料理を短時間でぱぱっとすませることを目標にしてきましたが、それは料理に集中していないのではないかと前から疑問に思っておりました。
やはり今日もそう思い、１つ１つの料理の動作に集中しながら、つまり時間を気にせず思うままに料理してみました。
きゅうりをうすく刻む音、切った感覚。その小気味よいリズムに吸い込まれそうになりながら、空気に溶け込んでいきそうだった。そうなると手を切ってしまっては危ないので、意識を手に集中しなおす。
なんだか不思議な時を過ごしました。
材料のさじ加減は感。なんとなくこの辺でストップ。それで結果いい味が出ている。
あせって料理をしても、時に身をまかせて料理してもたいして時間の差はなかったようです。
これなら、拘束感のない料理でいい。。。
やはり今日もそう思い、１つ１つの料理の動作に集中しながら、つまり時間を気にせず思うままに料理してみました。
きゅうりをうすく刻む音、切った感覚。その小気味よいリズムに吸い込まれそうになりながら、空気に溶け込んでいきそうだった。そうなると手を切ってしまっては危ないので、意識を手に集中しなおす。
なんだか不思議な時を過ごしました。
材料のさじ加減は感。なんとなくこの辺でストップ。それで結果いい味が出ている。
あせって料理をしても、時に身をまかせて料理してもたいして時間の差はなかったようです。
これなら、拘束感のない料理でいい。。。
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