PR
カレンダー
Topping
人は日常も旅をしているようなもんです。 その時その時、気付いたこと、気になったことを 徒然なるままに記録していきたいと思います。
コメント新着
まだ登録されていません
2007年12月26日
カテゴリ： グルメ
さて一昨日の宣言通り、今日は松葉をやっつけさせていただいた。
子達が食べやすいように脚に丁寧に切り込みを入れ、胴は縦1/2、横1/2の
立体十文字切りにして身を取り出しやすく下処理する。
そして一気に食す。 まいう～。
脚は親はそれぞれ１本しか口に入らないが、松葉ガニの風味を十分に味わえる。
もちろん、何も付けない。
胴は身が取り難いのか、子達が親に譲ってくれるので、脚の倍近い身に
カニ味噌をつけて戴く。
カニ味噌を纏った松葉の身は、文句無くカニ族の中では一番美味しい。
舐め尽くそうとしているではないか、、、。
慌てて奪回したが、時既におそし、、、。大半の旨いところをやられてしまった。
ったく、うちの姫様は旨いモノを知りすぎている。
いやぁ、他力本願とはいえ、タラバガニ、毛蟹、松葉ガニと日本の、いや世界の
３大カニを半月のうちに制覇させていただいた。
しかもタラバは北海道近海の特大2.1kgサイズの最高級品、毛蟹は今時期
一番美味しい釧路の大型700gサイズ、そしてトドメは山陰は壱岐のタグ付き
一級品。
どれも美味しかったけど、松葉だけは次の日に残らなかった。。。。
来年も美味しいものが沢山食べられますように。。。
神様ありがとうございました。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
