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人は日常も旅をしているようなもんです。 その時その時、気付いたこと、気になったことを 徒然なるままに記録していきたいと思います。
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2011年06月16日
カテゴリ： ニュース
それにスカリーノさんのアンチョビで食べる辣油を製作。
大量のみじん切りは大変だが、暑い夏を乗り切るのに
我が家では必須アイテム。
熱が通り過ぎないように、火から降ろすタイミングを
慎重に見極め、すかさず余熱が発生しないように
鍋底を流水で冷ます。。。
そして出来上がったのが、これだ！ １，２，３
カリカリの歯ごたえで味もいいぞ！！
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