2007.09.30
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10644)
カテゴリ： お菓子・パン・パスタ
今日は、本当なら早朝からサスペンション交換作業の続きや、あるいは庭木の剪定なんかをしようと思っていましたが、ものの見事に 雨
でした。
晩御飯に栗ご飯を作りました。
炊き立てはおいしかったですが、味が薄くてちょっと残念。
さて、夜にはシフォンケーキを作りました。
先週、おいしい卵を使って失敗しましたが、そのタマゴの残りを使って再び挑戦しました。
今度は手順に間違いはないと思いましたが、やっぱり思ったほど膨らみませんでした。
先週のようにべチャッとした仕上がりではなく、それなりにサクッと出来ましたが、なんか物足りないです。
まあ、そういうタマゴなのでしょう。
タマゴの風味を味わうため、あえて砂糖の量を減らしてみました。
それでも割とコクのある味になったのは、タマゴのおかげでしょう。
いいタマゴを使うと、膨らみにくいのかな？
逆だと思うんだけどね。
栗ご飯の残りの栗があるから、マロンクリームでも作って塗ったらおいしいかな。
ではごきげんよう。
晩御飯に栗ご飯を作りました。
炊き立てはおいしかったですが、味が薄くてちょっと残念。
さて、夜にはシフォンケーキを作りました。
先週、おいしい卵を使って失敗しましたが、そのタマゴの残りを使って再び挑戦しました。
今度は手順に間違いはないと思いましたが、やっぱり思ったほど膨らみませんでした。
先週のようにべチャッとした仕上がりではなく、それなりにサクッと出来ましたが、なんか物足りないです。
まあ、そういうタマゴなのでしょう。
タマゴの風味を味わうため、あえて砂糖の量を減らしてみました。
それでも割とコクのある味になったのは、タマゴのおかげでしょう。
いいタマゴを使うと、膨らみにくいのかな？
逆だと思うんだけどね。
栗ご飯の残りの栗があるから、マロンクリームでも作って塗ったらおいしいかな。
ではごきげんよう。
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