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Ｙｕｚｉ
日ごろ感じたことや見聞きしたことなど、色々気ままに書いていきたいと思っています。
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2010.01.01
カテゴリ： 日々の生活
あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いします。
お正月といえばお雑煮ですよね。
今朝はいくつお餅を食べましたか？
ところで、お餅は焼きますか？それとも煮ますか？
私の実家では焼いていたので、お餅は焼くものだと思っていましたが、私の周りでは煮るという人が多いようです。
夫の家でも当然「煮る派」でした。
お餅とくればお雑煮ですが、これも各地・各家でそれぞれ違いがありますよね。
なんでも昔ご先祖様がお正月のころ戦いに出ていたので、苦労を思って贅沢はダメと具を一切入れなかったとか。（しれもいつのことかわからないのですけどね。）
でも伯父の代になり、ホウレンソウぐらいはいいだろうとなり、ホウレンソウは入るようになったようです。
夫の実家ではお雑煮は食べず、「アンコ餅」を食べると、結婚したてのころ聞き、一生懸命
餡を作ったのですが、「これは違う」というのです。
よくよく聞いてみるとお汁粉のことでした。
それから数十年経ち我が家ではお正月にはお汁粉と、お雑煮を食べるという形が定着しました。
お雑煮はサトイモや大根、鶏肉などを入れるごく一般的な？お雑煮になっています。
お餅は「焼き餅」です。
息子や娘の代になるとどんな風にお雑煮などは変わるのでしょうね。
本年もよろしくお願いします。
お正月といえばお雑煮ですよね。
今朝はいくつお餅を食べましたか？
ところで、お餅は焼きますか？それとも煮ますか？
私の実家では焼いていたので、お餅は焼くものだと思っていましたが、私の周りでは煮るという人が多いようです。
夫の家でも当然「煮る派」でした。
お餅とくればお雑煮ですが、これも各地・各家でそれぞれ違いがありますよね。
なんでも昔ご先祖様がお正月のころ戦いに出ていたので、苦労を思って贅沢はダメと具を一切入れなかったとか。（しれもいつのことかわからないのですけどね。）
でも伯父の代になり、ホウレンソウぐらいはいいだろうとなり、ホウレンソウは入るようになったようです。
夫の実家ではお雑煮は食べず、「アンコ餅」を食べると、結婚したてのころ聞き、一生懸命
餡を作ったのですが、「これは違う」というのです。
よくよく聞いてみるとお汁粉のことでした。
それから数十年経ち我が家ではお正月にはお汁粉と、お雑煮を食べるという形が定着しました。
お雑煮はサトイモや大根、鶏肉などを入れるごく一般的な？お雑煮になっています。
お餅は「焼き餅」です。
息子や娘の代になるとどんな風にお雑煮などは変わるのでしょうね。
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