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ちゃおりん804 @ Re:今日も一日在宅(05/12) こんにちは！ 6度。。。は、かなり寒いで…

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たくちゃん9000 @ Re:今日も一日在宅(05/04) Ｙｕｚｉさんお久しぶりです。しばらく更…

ローズコーン @ Re:今日も一日在宅(05/02) 私も大きなデスクトップが不調だったので…

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2010.01.22

ロールキャベツ

(3)

カテゴリ：手作り

「学童保育」がママの都合で急に休みとなりました。

挽肉が特売だったので今日はハンバーグにしようと思っていたのですが、同じ挽肉を使って
ロールキャベツにすることにしました。

種はハンバーグを作る要領でスイスイできましたが、キャベツに巻くのに意外と時間がかかってしまいました。
キャベツの葉が破れたりしてなかなか思うように上手く巻くことができないのです

ロールキャベツは好きなのですが、どうも巻くのがいつも上手くいきません。
キャベツの葉の処理も色々あるようですね。
キャベツの葉を一枚一枚はがしてから茹でていますが、これだとどうしてもキャベツが途中で切れたりして上手くいかないのですよね。

それでも何とか巻き終わりました。
今日はあっさり味にしようとコンソメ味にして煮込みました。

ロールキャベツを作ってもまだ種が残っていたので、これはハンバーグにして焼いて、冷凍しました。
次の「学童保育」の時の、晩ご飯のおかずになる予定です。

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