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酒のゴンちゃん
山口市平井の山大通りにある、こだわりの酒専門店です。
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July 8, 2008
カテゴリ： 日本酒
三平が創業以来、お付き合いしていただいてます賀茂泉酒造さんの秘蔵品
「賀茂泉 大古酒」 ！！
通常、賀茂泉酒造さんのお酒は、ワインでいうフルボディな味わいで有名です。
この大古酒は 精米を35％ まで磨き上げ、 7年 という歳月を土蔵の中で自然と共に
熟成。まさに、小細工無しの熟成酒です。
冷やでいただきましたが、非常にクリアでミネラル感のある香り。
喉越しもスムーズ。味わいも熟成感のあるまろやか。
（´▽｀）
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