酒の三平～山口市/ワイン/焼酎/日本酒/梅酒

生産県：山口県　萩市

生産者：岩崎酒造

原料米：山田錦

精米歩合：60％

アルコール度数：16～17

味わい：穏やかな山廃らしい香りに非常に滑らかな

　　　　　旨味の淡麗辛口

価格：720ｍｌ　1,313円　　1.8Ｌ　2,625円

「山廃」っていう造りは、蔵に住み着いた自然の酵母菌

がお酒に変えてくれるまでじっくりと醸す（ザックリ解説）

やり方です。

例えば「天狗舞」とか「菊姫」などが山廃造りとして有名

ですね。

独特の香りとコクが旨し！です！

店長もそんなイメージで試飲に挑んだのですが・・・

飲みやすっ！

まるで新感覚の山廃？！って感じの非常に滑らかな

旨味と絹のような流れの良い喉越しです！

今までに感じた事の無い、イイ意味で裏切られた

驚きのあるお酒です！

多分、初めて山廃に挑戦される方の入門編として

最適だし、通の方にも新感覚の山廃として一度

飲んでみる価値アリアリですよ！

しかも現在首都圏では、入手困難な地酒として

人気はうなぎのぼりなんです！

ご贈答や年末年始のお酒としていかがですか？

（・∀・）