旅のつれづれ

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時の旅遊人

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お客様の目線とちょっと違った、従業員という立場からみたいい旅館というのを紹介したい。
お客様と従業員の目線の違いとはいったいなんであろうか。
それは、旅館の内側からものが見えるということだ。
たとえば、ある一室にお客様が通されたとする。
するとお客から見たいい接待とはなんだろうか？
かゆいところに手が届き、なおかつ付かず離れずの接待だろう。
では、従業員から見た場合はどうだろうか、それはもちろんお客様が勝手に部屋まで行ってくれてああだこうだと従業員を呼びつけない行き届いた設備の充実だろう。
ただ、あまりにも充実しすぎると従業員がいらなくなって、単なるラブホテルになってしまう。
ただ、日本のラブホテルは、日本旅館の経営者が見習うところが多々ある。なにせ、いつも満員のところはそれなりに努力して、従業員が行かなくてもかゆいところに手の届くサービス満載だ。とはいっても私が行ったのはズイブーンと前なので今の状況がつかめないが、たぶんもっともっと進化しているだろう。

つまりは、従業員から見たいいホテルとは、従業員の仕事を程ほど残した形で、お客様の望むサービスが従業員の手を経ないで、直接お客様がご利用できるさまざまな有形無形のサービス品やサービスが受けられる状況を作り出すことだ。

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