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2013.01.11

和菓子教室ﾊﾟｰﾄ４＠第７回

カテゴリ：カテゴリ未分類

今年最初の和菓子教室は
山芋パウダーを使った「薯蕷」を蒸したのと、焼いたのと。

◆薯蕷まんじゅう（上用まんじゅう）◆

◆焼き薯蕷◆

先につくったお饅頭とはお粉の配合＆種類がちょっと変わって
それを蒸さずにホットプレートで焼いて、それに餡を挟むお菓子。

山芋パウダーの扱いが意外にも難しくて、あたふた（＾Д＾;）

ちなみに和菓子教室は、パート５には進まず
次回で終える予定。

今年から料理教室の受講スタイルが大幅に変わって

チケット制になったのよねー。
だから、コース全部を受けなくても
気になるレシピがあれば、それだけを受講することが可能に！

しかも！ちょうど来月は「シュークリーム＆エクレア」と「キッシュ」。
来月からは、洋菓子のコースに通ってるかも～（笑）

そして、和菓子教室もたまに受けるかもー。

・・って、まだ未定だけどね♪