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2002年10月07日
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私が単身赴任であることを気に掛けて、いつも一緒に遊んで頂いているグループがあり、随分前から拙宅でパーティーしようと言っていたにも拘らず、かなりの時間が経過してしまったが、昨日とうとう決行とあいなった。
各自色々持ち寄り、楽しもうという企画だったので、私は簡単なオードブルと肉料理二品を用意。パスタ系二品、サラダは別の方が準備して下さった。それ以外の方は飲み物、デザート調達。
ここで手前味噌だが私が調理したのは、「スペアリブ」と「ブラックペッパービーフ」。どちらも料理ブレインの教えを忠実に守り、かつて調理した事のある逸品。（私の料理がじゃないですよ。レシピが逸品！）
前日日本から出張できている友人と飲む約束があり、かなりの遅い帰宅が予想されていたので、土曜日の午前中には買い物に行き、スペアリブをおろし大蒜＆しょうがを入れた醤油に漬ける所までは済ませておいた。
さて皆さんがお見えになる当日になり、漬けたスペアリブ表面を焼き、オレンジ・ジュース、マーマレードを入れ水分がなくなり、とろとろになるまで煮込むこと約1時間。今回は人に出すものなので、途中特に入念にあく取りしたり、もう一品の準備のため玉葱やピーマン切ったりと、普段二品なぞ作った事などめったに無いので、その段取りの悪さにおおわらわした。そうこうしている内に、なんとかお招きする時間の１５分前に全ての準備が整い、シャワーを浴びて近くの駅までお迎えに。
最終的に食卓にならぶこととなったのは、「グラタン」、「パスタ」、「サラダ」、「山芋チーズ焼き」、「スペアリブ」、「ブラックペッパービーフ」、プラス、オードブルとして「ナチョス＆サルサソース」の計８品。
個人的には、こんな沢山のおかずがテーブルに乗る事等めったになかったため、結構胸一杯になってしまったが、持ってきた貰った物がとても美味しく、途中休み休みながらずっと食べていたような気がする。
食後には皆で「桃太郎電鉄Ⅹ」に興じ、１０年プレイして皆へとへとになりました。
昨日お見え頂いた皆様、ホストなのにたいしたおもてなしできずに申し訳ありませんでした。これに懲りず、またお見え下さい。また、今まで皆さんお待たせしてすいませんでした。
各自色々持ち寄り、楽しもうという企画だったので、私は簡単なオードブルと肉料理二品を用意。パスタ系二品、サラダは別の方が準備して下さった。それ以外の方は飲み物、デザート調達。
ここで手前味噌だが私が調理したのは、「スペアリブ」と「ブラックペッパービーフ」。どちらも料理ブレインの教えを忠実に守り、かつて調理した事のある逸品。（私の料理がじゃないですよ。レシピが逸品！）
前日日本から出張できている友人と飲む約束があり、かなりの遅い帰宅が予想されていたので、土曜日の午前中には買い物に行き、スペアリブをおろし大蒜＆しょうがを入れた醤油に漬ける所までは済ませておいた。
さて皆さんがお見えになる当日になり、漬けたスペアリブ表面を焼き、オレンジ・ジュース、マーマレードを入れ水分がなくなり、とろとろになるまで煮込むこと約1時間。今回は人に出すものなので、途中特に入念にあく取りしたり、もう一品の準備のため玉葱やピーマン切ったりと、普段二品なぞ作った事などめったに無いので、その段取りの悪さにおおわらわした。そうこうしている内に、なんとかお招きする時間の１５分前に全ての準備が整い、シャワーを浴びて近くの駅までお迎えに。
最終的に食卓にならぶこととなったのは、「グラタン」、「パスタ」、「サラダ」、「山芋チーズ焼き」、「スペアリブ」、「ブラックペッパービーフ」、プラス、オードブルとして「ナチョス＆サルサソース」の計８品。
個人的には、こんな沢山のおかずがテーブルに乗る事等めったになかったため、結構胸一杯になってしまったが、持ってきた貰った物がとても美味しく、途中休み休みながらずっと食べていたような気がする。
食後には皆で「桃太郎電鉄Ⅹ」に興じ、１０年プレイして皆へとへとになりました。
昨日お見え頂いた皆様、ホストなのにたいしたおもてなしできずに申し訳ありませんでした。これに懲りず、またお見え下さい。また、今まで皆さんお待たせしてすいませんでした。
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stayalone
2001年9月9日、二度目の海外赴任として香港にやってきた。2000年に購入した住宅のローンを思い切り抱え、しかも家族を日本に残し単身。独りでしか分らない駐在員の香港生活を独断と偏見で紹介します。
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