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11日の日記
山口の地酒、獺祭（だっさい）ファンのみなさま お待たせしました。 春夏の年に２回発売される山口県限定の 『獺祭 純米吟醸５０ 無濾過生原酒』の ご案内です。詳しい内容は下記アドレスにて ご確認下さい。 http://www.rakuten.co.jp/suedaya/881045/ ----- Original Message ----- From: > To: ??????@tea.ocn.ne.jp> Sent: Monday, February 11, 2008 10:08 AM Subject: 11日の日記
2008年02月11日
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24日の日記
緊急告知 全国の来年厄年を迎える皆様へ！！ 幸福を呼ぶ日本酒のご案内です。 平成二十年 五橋 立春朝搾り 純米吟醸 生原酒720ml ----- Original Message ----- From: > To: ??????@tea.ocn.ne.jp> Sent: Thursday, January 24, 2008 10:00 AM Subject: 24日の日記
2008年01月24日
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獺祭の年末限定酒
１２月限定酒のご案内今年も残すところあと一ヶ月今年一年の感謝を込めてまた、自分に対してのご褒美に獺祭（だっさい）の年末限定酒は如何ですか。下記アドレスからご注文いただけます。http://www.rakuten.co.jp/suedaya/index.html画像は純米大吟醸遠心分離磨き二割三分おりがらみ元旦お届け７２０ｍｌと１８００ｍｌです。そのほか純米大吟醸磨き二割三分発泡にごり酒クリスマス限定ラベル（オリジナルBOX入り）や、無濾過純米大吟醸磨き三割九分７２０ｍｌ、１８００ｍｌなどございます。限定酒に付き品切れの祭はご容赦ください。
2007年11月29日
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獺祭 恒例行事！？
昨日、獺祭で有名な山口県岩国市にある旭酒造さんにお邪魔しました。今回の目的は毎年春と秋に限定発売される「純米吟醸槽場汲み」を引き取りにいくことであわせて特約店仲間と蔵見学もさせていただきました。これがあの獺祭のもろみです。あと１０日くらいで搾るそうです。これもお宝画像。酒母【しゅぼ】言いまして、読んで字の如し。獺祭のできる元になるものです。
2007年10月22日
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当店に『蔵番長』現る！！
ついに当店に、芋焼酎 武門『蔵番長』が入荷しました。蔵番長育成会加盟店のみに販売を許された、とても貴重かつすさまじい旨さの芋焼酎です。原則としてインターネットでの販売はせず、ご来店可能な方のみの販売とさせて頂きます。限定数量の為、来店前の在庫確認、価格等のお問い合わせは下記ホームページアドレス内のメールにて、お願いします。人気商品のため入荷までお待ち頂くこともあります。興味をお持ちの方は急がれたし！！ 酒の末田屋http://www.rakuten.co.jp/suedaya/
2007年09月15日
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ついにお披露目
昨日防府デザインプラザ４階にて待望の防府酒販協同組合オリジナル清酒『周防 郷乃香』の発表会が開かれました。また、防府市長代理をはじめ、様々な来賓と報道機関の方々に参加していただき、関係者一同感謝しております。さて、このお酒が出来上がったいきさつは、全国でも水揚げ量がトップクラスといわれる『はも』を使った料理にマッチするお酒を組合オリジナルで作ろうと思い立ったのが最初でした。快くこの趣旨に賛同いただいたのが、山口市の銘酒『山頭火』で有名な金光酒造さん。また、計画の段階でいろいろなお酒をきき酒したときにメンバー一同がこのお酒でいこうと選んだのが、なんともタイムリーな山口の酒造元のオリジナル米『西都の雫』で醸したお酒だったのです。今回はまさしく生産するものとそれを販売するものが硬く手を結び合い絆を深め合うのに最高のお酒ができたのではと思います。酒のプロ達が選んだこの吟醸酒を皆さんも是非口にして見てください。
2007年09月07日
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4日の日記
鹿児島天世味会推奨の芋焼酎のご案内です。 皆さん『篤姫』様ってしてますか。このお方、鹿児島 島津家より江戸幕府13代将軍徳川家定の御台所（正室） になられた鹿児島県人なら誰でも知っている人なんです。 実はこの方を主人公にした某国営放送の大河ドラマが 来年から始まり、そのＰＲもかねて、指宿市の中俣合名 会社さんが特別限定発売されました。ほとんどは鹿児島 県内での販売ですが、ごく少数ですが全国の酒屋さんでも 発売が許されました。お土産的性質はありますが、そかは 最近全国的にも評価を高めている中俣さんですから、中 味もめちゃくちゃこだわってます。 【商品特性】 ○南薩摩産『黄金千貫』使用 ○県内産『ひにひかり』を麹米に使用 ○黒麹仕込（河内黒麹のゴールド菌） ○かめ壺仕込（一次） ○割り水に蔵の水と地元名水『唐船峡』の湧き水使用 ここまでこだわり、厳格な造りに裏打ちされた、雑味の ないぷっくりとした芋の甘味が特長の飲みやすい焼酎が 出来上がりました。是非お試しください。 ----- Original Message ----- From: > To: ??????@tea.ocn.ne.jp> Sent: Tuesday, September 04, 2007 9:24 AM Subject: 4日の日記
2007年09月04日
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1日の日記
獺祭 超限定酒のご案内 Q、『しぼりたての日本酒って何色？』 A、『山吹色』うっすらゴードです。 画像を見ていただけばわかるように搾りたての日本酒には本来色が 付いてるんです。通常この後処理としてお酒を濾過し、火入れ殺菌して 日持ちする製品としして加工するわけですが、この獺祭（だっさい）は 蔵元が正真正銘のしぼりたてをお客様に飲んでもらいたくて、企画した お酒であり、管理が難しい為、蔵に取にこられる酒販店のみに販売を 許されている幻の獺祭でもあるんです。辛口ながら普段味わえない 最高級の山田錦の米の香りがたまりません。更に米の甘やかさと、 酸味のバランスが絶妙です。上記の通り、大量生産には向かない お酒ですので、このブログをご覧の方だけにこっそりお分けしたいと 思います。ご注文は下記アドレスにてお受けしておりますので、 ご覧ください。 尚、とても貴重で、少量生産のため数量に限りがありますので、 ご希望の方は、お早めにご注文ください。 http://www.rakuten.co.jp/suedaya/831985/ ----- Original Message ----- From: > To: ??????@tea.ocn.ne.jp> Sent: Saturday, September 01, 2007 9:20 AM Subject: 1日の日記
2007年09月01日
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獺祭 純米吟醸無濾過 槽場汲み 山口県限定酒
夏にに仕込んだ純米吟醸酒を搾ったまま全く手を加えず瓶詰めしたお酒のご案内です。実はこのお酒、２００７年１０月２１日に蔵へ直接お酒を汲みに行った酒屋さんだけに販売を許される獺祭の超限定商品なんです。ですから、基本的に山口県内の酒屋さんが独占的に販売するので、ほとんど県外には出回りません（前回は、わざわざ東京からお酒を汲みにいらっしゃった、とてもお客様思いの酒屋さんがいたので何件か例外はあります）。そこでこの度、楽天のお客様だけにこっそり、とても貴重なお酒をお分けしたいと思います。実店舗でも店頭にて予約注文の本数のみ販売しておりますので、２００７年１０月１０日までにご予約をいただいた方だけに販売させて頂きます（本数に限りがありますので予定本数に達し次第締切日前でも予約を締め切る場合がございますのでお早目のご予約をオススメします）。尚、発送は２００７年１０月２２日（月）以降となりますので、到着日のご希望がありましたらご指定ください。蔵元 旭酒造株式会社山口県岩国市周東町獺越2167-4原料米 山田錦精米歩合 ５０％アルコール １６～１７度酸度 １．３日本酒度 ＋４製造月日 １９年１０月（あくまで目標値です）ご注文は下記アドレスにて承っております。http://www.rakuten.co.jp/suedaya/831985/
2007年08月23日
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奈良のうま酒登場！！
当店に『春鹿』の蔵元で有名な今西清兵衛商店の今西取締役様がいらっしゃいました。いろいろと商品のお話しをさせて頂き、オススメのお酒の入荷が決定。試飲しましたが、活性にごりの純米大吟醸は今までの日本酒のイメージが変わる逸品ですよ。
2007年07月02日
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春のお酒が入荷しました。
毎年春のこの時期に限定発売される獺祭純米吟醸槽場汲みが入荷しました。
2007年03月22日
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雁木二十四が入荷しました。
先日ご紹介した。山口県岩国市の八百新酒造さんの限定出荷銘柄『雁木』の更に山口県限定版『雁木二十四』純米無濾過生原酒が入荷しました。香りはややおさえめですが口にふくんだ瞬間、雁木独特の濃厚な旨味が口いっぱいにガツンと広がります。昨年から新たに世に出た『雁木二十四』ですが今回は蔵元さんの都合により出荷できなくなったんですが、末田屋のためだけにスペシャルバージョンを出していただきました。
2007年02月20日
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朝からお酒造り
昨日、日頃から親しくして頂いている岩国の蔵元『八百新酒造』さんへお伺いして酒造りのお手伝いをしてきました。今回は田布施のねんりん酒店さんとご一緒させて頂き、有意義な一日でした。今回は蒸米を放冷してタンクへ運び、櫂入れし、日頃は企業秘密のため中々拝見させてもらえない、洗米作業を見せて頂きました。今回仕込みのお酒は近日当店のオリジナル酒として発売予定なので、楽しみに待っててください。
2007年01月29日
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19日の日記
当店で西吉田酒造様の本格麦焼酎『つくし』が 販売できるようになりました。今後とも宜しく お願いします。 ----- Original Message ----- From: > To: ??????@tea.ocn.ne.jp> Sent: Friday, January 19, 2007 10:23 AM Subject: 19日の日記
2007年01月19日
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大法螺ふきの酒
ついにベールを脱ぎました。山口、五橋からの発売するこのお酒は、名づけて『五橋トラタン村 純米無濾過生原酒』です。田植えから仕込までの各工程で、マスターの家族を含む極限られた方々が酒造りに参加し、出来上がったまさに幻のお酒。参加したお酒屋さんのみの販売となりますので県外では中々お目に掛かれない限定酒です。興味のおありの方は、下記アドレス内のメールアドレスにてお尋ねください。http://yamaguchi.e-machi.ne.jp/107637/720ml のみ １，４００円で販売いたします。注：予約のみの限定生産となります。----- Original Message ----- From: >To: ??????@tea.ocn.ne.jp>Sent: Sunday, December 10, 2006 10:24 AMSubject: 10日の日記
2006年12月10日
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獺祭の限定酒
山口の酒屋から自慢の酒、獺祭の年末限定酒をご案内します。獺祭磨き５０ 無濾過純米吟醸本生このお酒は薄っすらゴールド色です。酒は本来しぼりたては色が付いています。通常のお酒は濾過することにより色を取りますがこのお酒は色付です。色が付いている分旨味もあるお酒です。720ml－１，３５０円、 1800ml－２，７００円獺祭磨き５０ 遠心分離おりがらみ本生乱暴な説明ですがわかりやすく説明すると脱水機のお化けみたいな機械にもろみを移し、遠心力でお酒と粕を分離します。どうもこの機械、全国でも持ってるとこは少ないらしいです。それでなにが凄いかって言うと、普通でも高級酒は袋つりで滴るお酒を取り分離しますが、かすかに袋の香りがついてしますそうです。それさえも解決してしまう究極のお酒なのです。720ml－１，５００円、 1800ml－３，０００円飲んでみたい方は下記アドレスの当店のホームページにメールアドレスがありますのでそちらからご注文下さい。ちなみに、予約分しか入荷してないので、早い者勝ちです。http://yamaguchi.e-machi.ne.jp/107637/１２月中旬には２種類の磨き３９バージョンも入荷してまいりますのでご期待下さい。----- Original Message ----- From: >To: ??????@tea.ocn.ne.jp>Sent: Tuesday, December 05, 2006 10:48 AMSubject: 5日の日記
2006年12月05日
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限定出荷 熟柿が入荷
今日からこの楽天ブログで当店の入荷商品をタイムリーにご案内します。 ご期待下さい。第一弾は、鹿児島の八木酒造さんより年に一度の限定 出荷される“熟柿”が入荷しました。 ----- Original Message ----- From: > To: ??????@tea.ocn.ne.jp> Sent: Friday, December 01, 2006 11:12 AM Subject: 1日の日記
2006年12月01日
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