ジャム工房の農園便り

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久しぶりの更新です。

すごくすごーく忙しくて、全然更新する時間がないのです。
ごめんなさい。

ずーっと雨続きでひどい湿度の梅雨が、ある日突然終わった
と思ったその日から、ものすごい夏日が続きましたね。
それから雨が全然降りません。

天気に振り回されまくりの私です。

桃・トマト・ブルーベリー・ブラックベリー・バジル・紫蘇野菜やハーブの手入れ
草取りなどに追われている間に、気がついたら７月が終わりに近づいているし・・・。

もっと夏を楽しまなくては！！

とりあえず、かき氷で夏を楽しもうかな。簡単だし。

今年はかき氷用の桃シロップの販売を始めました。
昨年、イベント限定で大好評だった桃シロップのかき氷。
（もの凄い争奪戦を間近で見ました・・・）

炭酸割りも美味ですよ。
バニラアイスにかけても美味です。アイスがだいぶ甘くなりますが。
辛口スパーリングワインで割るとベリーニというカクテルになります。
イタリアのベネチアにあるハーリーズバーのスペシャリテです。美味です！甘いけど。
今思いついたんだけど、かき氷に冷やしたスパーリングワインと桃シロップかけると

桃ジャムも販売しています。
作っている所はこんな感じ。
大きな角切り桃がものすごい量です

桃シロップも、桃ジャムも市原市産の桃で作っています。

あと、昨年アッという間に完売してしまったトマトケチャップ、紫蘇シロップ、バジルペーストも販売しています。
紫蘇シロップは瓶を大きくしてみました。

桃の杏仁豆腐も道の駅あずの里いちはらで販売中です。

さて、明日はブラックベリー摘みから一日が始まります。

本当にやる事やらなくてはいけない事が多すぎて、テンテコマイの毎日です。
しっかり食べて寝て頑張らなくては！

今日はミニトマトがたくさーんとれたので、ドライトマトも作らなきゃ。
ドライトマトについてはこちら

今年の夏は、ものすごーい暑さだった２年前の夏より暑いらしい。
マジっすか・・・？って感じ。
知り合いの農家、外で仕事するのが仕事のプロの農家の知り合いのオジサンが熱射病でぶっ倒れた２年前。
それより暑いのか。私も気をつけなければ！！

さて、今日は早く休んで、明日も早朝の涼しいうちから頑張りましょー！

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