ある飲食店店員のゼンシン日記(むつみ屋東松山店&上福岡駅前の串屋横丁)

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助川富雄

助川富雄

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2007.01.22
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カテゴリ: カテゴリ未分類
本題の「焼試験」の話の前に

むつみ屋のお客様は こちらのお得情報 を是非ご覧ください。

期限が迫っていますので!



さて、焼試験とは・・・どこの串屋横丁でも最高の美味しい串が

たべられるよう、串屋の焼手に課せられる試験です。

試験官は串屋横丁創業社長で私が先生と慕う中村氏です。



仮免期間中の例外を除いて、どこの串屋横丁にいっても

焼試験合格した者しか焼いていません。





もっとたくさんの試験があります。




私もその過程で仕事に対する姿勢、串屋横丁を経営する心を

学びました。


わがゼンシンの社員で、上福岡の大将を務める「やまちゃん」は

私がそれらを伝えて行くので私が受けてきたすべての試験を

受けなくてもよいのですが、「焼試験」だけは

受けねばなりません。


今週木曜、やまちゃんが3回目の焼試験に臨みます。

私の大好きな中村さんが上福岡まで来てくださるので

私も顔を出そうと思っています。


もし良かったら、やまちゃんを応援してやってください!











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最終更新日  2007.01.23 02:21:39
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