If cannibalism be wrong, I don't want to be right!

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gedda

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ポテト風が出来るならスィートポテトは？

テーマ：糖質制限食、してる人～？(845)

カテゴリ： Low Carb cooking notes

今度はサツマイモ風を狙って、バター、エリスリム、豆乳、卵黄、バニラエッセンス、そしてサツマイモエッセンスを混ぜ、食用色素の黄色と赤で色をつけ、

スイートポテト風に焼いてみた。

見た目は割とおいしそうにできたが、想像以上に筋っぽい（当たり前だ、おからだし）
しかし配合を工夫すればもう少し食感は改善できそうだ。もしかしたらおからパウダーの方がいいのかもしれない。

ホクホク感は出せないにしても、フレーバーの香りと色で相当サツマイモを食べた気分にはなれた。

もう少しうまく出来たらかぼちゃフレーバーでパンプキンパイ風もゆめじゃないし・・。

普通におからケーキにすれば食感の問題は解決するし、一番いいのかもしれないが。

暑い暑いと思っていても食欲の秋はすぐそこに。私の場合すでに到来している気もする。