毎日の生活で感じたこと

11日から栽培を始めたので、今日で４日目。
気温が低いので心配でしたが、順調に育っています。



順調に行けば、２回収穫できるそうです。
どれだけとれるか、楽しみです。


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ここで、シイタケの栄養について、調べてみました。

フィトステリン　・・・　コレステロールの沈着を防止
　エリタデニン　・・・・　肝臓のコレステロール代謝を促進
　ビタミンD　・・・・・　歯や骨を丈夫にする
　食物繊維　・・・・・・　腸の働きを活発にして、便秘防止
　β-グルカン　・・・・・　免疫力アップ

他にもビタミンB1・B2・B6、葉酸、ビタミンCやカリウム・カルシウム・マグネシウムなどのミネラル分も含まれています。

シイタケを食べて、健康な毎日を過ごしましょうね～