毎日の生活で感じたこと

「食事と健康状態は、強く関係している。」
ずっとそう思っていたので、ゆっくり読んでみることにしたんです。

うれしいことに、草野薫さんのかわいいイラスト付き。
中身を、少し紹介してみましょう。





気軽に読めて、生活に取り入れられる情報がいっぱい！
すべてこの通りにするのではなく、自分ができる所を取り入れればいいと思います。


農耕民族だった日本人と、狩猟民族だった欧米人は、腸の長さが違います。
ということは、腸内細菌のバランスなども違っていると思うんです。

「栄養がどうの」とか「カロリーがどうの」より、
「日本人の腸内細菌バランスを最適にする食べ物は何か？」
そのほうが、大切なんだと思うようになりました。


この本を読みだして、今まであまり食べてなかったものを食べるようになりました。
それは、「漬物」。

私が毎日食べている「ヨーグルト」も、発酵食品です。
でも、この本を読みだしてから、日本の発酵食品を積極的にとるべきだと思いました。

この本は、我が家の「保存版」です。