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2022.11.18

人間の歯の構造が教えてくれる「食べ方の基本」

カテゴリ：健康

部屋の片付け中、古い本を見つけました。
 私自身もアレルギーがあり、免疫に興味がありました。
当時患者さん向けのポスターを作るため、
 参考になる免疫の本を買っていました。

私は薬剤師ですが、
「薬よりも、まず健康な体つくりが大事。
　免疫を高め、病気になりにくい体つくりを。」
ずっとその姿勢で、働いていました。

久しぶり開いてみると、今必要な情報が満載！
当時海外では日本食を取り入れ、
癌患者が減っていたことも書かれてました。

そして何を食べるかの基本は、歯の構成。
ちゃんと体が、教えてくれてるんですね～

また実家の片付け中に、偶然見つけた本。
この中にも、有意義な健康情報が載ってました。
 我が家で見つけた対談本の、石原先生の著書です。

「ヨーロッパ人はなぜ、
　人間の歯の形と違った食性になったか？」
 極寒の欧州で生き抜くため始めた狩猟生活 
胃腸に長くとどまると腐敗する肉を、
早く体外に排出するため腸がだんだん短くなり、
それを収めてる胴も短くなり、「短銅長足」体形に。
 その後牧畜を始め、肉・牛乳・乳製品を主食とする、
 「肉食」の食文化となっていった。

一方農耕民族の日本人は、
穀物中心の「草食」の食文化。
穀物の消化にゆっくり時時間をかけるため、
腸が長くなり、
腸が収まる銅が長い「胴長短足」体形に。

さらに日本は天災が多く、飢餓状態を経験。
それを生き抜くため、
飢餓状態にある程度耐えれる体になった。
しかし飽食の時代となった日本は、
飢餓に耐えれる能力はあるが、
 過食にはまだ適応できる体ではない。
過剰摂取が排せつを押さえ、
「毒素を抱え込んだ体」となり、
 様々な病気が増えてしまった。

これは現代医学や栄養学が、
「入れる」ことしか注目せず、
「出す」ことに目を向けてこなかった結果である。

昔の本を読んでみると、成分がどうこうというよりも、
単純に考えたほうが、
真実が見えてくることがわかりました。
あまりに専門的になると細分化され、
真実が見えてこなくなるのでは？
 子供の頃の素直な心に戻って考えたほうがいいのでは？

私が個人的に思ってるのは、
「子供は動物と同じで、生きる力が強い。
　生命を維持することは、本能的に判断できる。
　大人は自分の得た知識が正しいと勘違い。
　コロナ禍の今だからこそ子供たちから、
大人は学ぶ必要があるのでは？」

「大人は子供よりもすぐれてる。」
そんな先入観を捨てたほうがいいと、
 何かが教えてくれてるように今感じてます。

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