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2024.09.27

田尻成美著「日本人の魂の香り」

カテゴリ：おすすめの本

日本について、たくさんの興味深いことが書いてある本。
しかもとってもわかりやす、読みやすい本です。

たとえば、
・米中心の「高炭水化物・低蛋白・低脂肪」は、
　日本人の体に非常にあったもので、
　その食生活のおかげで、母乳が良く出て、
　人力車で休みなしで14時間半走れた。
・日本は生活の中に、体を鍛え、
健康に生きる方法を自然と取り入れてた。
・「座り、立ち、歩く」が、呼吸法・健康法だった。

特に驚いたのは、
女性が 60キロの米俵4俵背負って、
 川舟から倉庫まで運んでいたという事実。
私が個人的に思ったのは、
多分その当時の日本人の腸内細菌が、
 健康で強い体を作る栄養にしてたのが、
「高炭水化物・低蛋白・低脂肪」
だったのかもしれないと思いました。
 草食動物のような腸内環境だったのかも？

明治時代実際に
人力車の強靭な体力に驚いたドイツの医師が、
 車夫の食事を「高蛋白・高脂肪」にしたら、
3日目で疲労が激しくなり、
米中心の和食に戻してほしいと訴えたそうです。

今、読んでほしい本です。

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