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お知らせ
ブログを引っ越しました。新しいサイトはこちら長い間、楽天ブログをごらん頂いた皆様ありがとうございました。楽天ブログはとても使いやすかったのですが最近いたずらメールが後を絶たなくなったためやむを得ず引っ越すこととしました。引き続き上記サイトで徒然なるままにブログを更新していきたいと思いますのでこれからも宜しくお願いいたしますm(_ _)m
Feb 3, 2008
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時之栖イルミネーション☆
週末、御殿場高原時之栖へ毎年恒例のイルミネーションを見に行ってきました。詳しくはこちらをどうぞ。ここはイルミネーショントンのネルが特徴でこの光のトンネルが何メートルも続いているんです。キラッキラしていて、宝石箱の中に入った気分☆眩い光景にどのお客さんもあらゆるカメラで写真を撮りまくっていました格言う私も負けずに・・・期間中は気球乗船体験もあり、空中からこのイルミネーションの全景を見渡せるサービスもあります。気付いた時にはすでに受付終了だったので残念ながら私達は乗れませんでした(T_T)アヒルさんのイルミネーションは天神の湯でも見られますので静岡の方は市内でもアヒルさんなら手軽に観れますよ＾＾この日は御殿場高原とぉ～っても寒くイルミネーション的には空気が澄んでよかったのですが道に捨てられたアイスが全く溶けないほどで芯まで冷えたので、静岡に帰ってから天神の湯でゆっくり温まってきました～＾＾お出かけの方はくれぐれも暖かくして行って下さいね。
Jan 31, 2008
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Mousse au cassis
今日、ケーキ教室にて『Mousse au cassis』を作りました。カシスのムース。とっても綺麗に出来てお菓子屋さんで買ったみたい～♪トップのカシスのゼリーがキラキラ光って高級感漂います＾＾実は以前にもこのブログでこのケーキ登場しているのですが、今回は自作です。以前はお友達が作ったのですがすっぱくて食べられないという事で私がたらふく頂きました。今回作ってみて、やっぱり美味しかった。私にはすっぱくなくとってもおいしい高級感あるお味でした♪自分一人でもこんな風に綺麗に作れるといいなぁ～いつかどなたかにプレゼントできるよう自宅でも練習しようと思います！
Jan 21, 2008
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レッサーパンダin 西山公園
まだまだお正月ねたなのですが、地元のプチ動物園『西山動物園』には日本でも有数の数を誇るレッサーパンダちゃんがいます。高校生の頃から大好きでよく訪れています。レッサーパンだってちょっとsundy似だと思いませんか？とってもかわいくて何度見ても飽きません。ペットとして飼えるといいんですよねぇ～今回訪れた時はちょうどお昼ご飯の後でみんな、お腹一杯でおねむモード＾＾；でもその眠たいお顔がまたかわいいかった☆シンメトリー・レッサーパンダいが栗レッサーパンダ＾＾
Jan 13, 2008
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有次の包丁
とうとう、いや、やっと新しい包丁を買いました。ずっと欲しかった有次の包丁。実はこれを買いに錦市場へ行ったんです。今まで使っていた包丁は主人が独身時代に使っていた物で相当切れなくて、早く包丁買ってもらいな～と私の包丁先生から言われていたのですがこの包丁が欲しくてでも京都に行く機会が無くてずっとこの日を待っていました。なので、この包丁を手にしたときは感無量～＾＾♪この包丁は京都の老舗有次さんの物創業は戦国時代の1560年刃物作り４00余年！皇室御用達の鍛冶屋さんだったそうです。お店には普通の包丁から何に使うのか分からないような道具まで色んな調理道具がずらりと並んでいて眺めているだけでも楽しくなってきます。その中から、私は一般家庭用の三徳包丁を購入。老舗だけあって、お値段もいいです。。。でも包丁には無料で名前を彫って頂けます。あっという間にその場で名前を彫って頂けるんです！凄いですよね～そして、包丁の研ぎ方を実演を交え、じっくり教えて頂けます。持って行けば定期的にメンテナンスもしてくれるそうです。お値段は張りますが、お店の方の調理道具への愛情を感じ大事にしなければ！との思いが強まりました＾＾包丁について色んなお話を聞きこの包丁は一生物だなぁと実際20年近く使っている方もいるそうで私もそれを目指します！
Jan 9, 2008
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錦市場 in 京都
大晦日に京都の錦市場に行ってきました。大晦日とあってお正月料理の買い物客でごったがえし！とても写真が撮れる状況ではなく撮れたのはかろうじて天井＾＾；それでも久しぶりの京都にウキウキ♪ワクワク♪そして、はんなり京都には一風変わった注連飾りが沢山ありました。そして自毛ちょんまげ姿の外人さんまで！！やっぱり京都は面白いどすなぁ～♪
Jan 9, 2008
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A Happy New Year
明けましておめでとうございます本年も Sundy 日記 宜しくお願いいたします皆さんはどんなお正月を迎えられましたか？私は久しぶりに両親や旧友達と会い楽しいお正月を迎えることが出来ました。みんなそれぞれに自分の人生に向き合いたくましく一歩一歩、歩んでいるなぁと私も一日一日を大切に生きていかなければならないと感じさせられたお正月でした。今年もこの日記を読んでくださる皆さんの励ましや、癒し、楽しみになればと思い頑張って更新していきたいと思います！よろしくね～（＾０＾）ノ
Jan 9, 2008
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Happy Birthday to Sundy ☆
12月２５日、実はSundyの誕生日なんです。２３年前のX'masにSundyは私の所にやってきました。今は無き『だるまや西武』おもちゃ売り場でそっと私を待っていたSundyであったその瞬間に一目惚れでした。あれからもう２３年も経ったなんて数を数えると驚いてしまいます。この23年間、私の傍らでそっと見守っていてくれたSundyに感謝の意をこめて今年はSundyままお手製のBirthday Cake 作っちゃいました！噴出しちゃうほど不細工なデコレーションだけどママの気持ちがこもっているから許してねSundy。でも、意外と美味しかったんです。旦那にもケーキ屋さん並！！と太鼓判頂きました！勿論、Sundyも大喜びぃ～♪そして、今年のSundyへの誕生日プレゼントはこちら！新しいお洋服を買ってあげました。着てみました＾＾イギリスのファーマー風？男の子っぽく見えますね＾＾
Dec 27, 2007
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Xristmas Dinner ☆
昨日は言わずと知れたクリスマスイブ☆クリスマスディナー、私も頑張って作っちゃいました！左上より、スペアリブ、ズッパ・ディ・ペッシェ、ほうれん草とハムのキッシュサーモンとカッテージチーズのセルクルサラダです。ズッパ・ディ・ペッシェは、お気に入りのイタリアンのお料理教室で習った魚介のスープです。キッシュは初挑戦だったのですがそのお店のものがとっても美味しくて自分でも作ってみたくなり挑戦してみました。両方ともお店のようには美味しくできなかったけど何事も経験です。出来た事に満足＾＾こうやって並べてみるととっても豪華ですね～☆私達二人だけで頂くにはもったいないくらいでこれだけ作った者としては誰か食べに来て欲しかったくらい＾＾オーブン調理や作り置きができる料理が多かったので今度何かのパーティでもする事になったらこのメニューを活用できそうです！
Dec 25, 2007
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カニの季節です☆
今日は実家からカニが送られてきました♪母の指示通りカニの身を欠き出し、酢で和え熱々のご飯に盛ったカニ丼にしました。周りにはメカブを添えてみました。福井の冬の味覚の王様越前ガニ今回送られてきたのはセイコガニというズワイガニの雌です。地元では雄のズワイよりセイコが好きという人多いです。この『外子』と呼ばれる赤い卵のしゃりしゃりとした歯応えがなんとも良いのです。もっと詳しい事は、こちらをどうぞ。今日は冬至お天気もパッとせず寒い一日でした。ゆず湯に入る前にゆず料理＾＾焼きしいたけとほうれん草のポン酢和え。そして、冬至には『ん』の付くものを食べると運が付くそうで、我が家はレンコんにしてみました。今日は辛子明太子和えで頂きました。そして身体が温まる湯豆腐とカニ足のお味噌汁と鶏つくねで、温泉の料理みたい＾＾とっても豪華な夕飯になりました。
Dec 22, 2007
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きつねうどん
今日のお昼にきつねうどんを作りました。おあげとお汁も手作りで！冷凍食品やカップ麺が無かった頃のお母さん達にとっては当たり前のことなのでしょうが今の便利な世の中では自宅でおあげから作る事ってあまりないですよね。お汁だってだしつゆでパパッと作れるしおあげだって売ってる。それよりきつねうどんそのもので買ってくるのが普通って感じですよね。でもこうやって時間をかけて作るとやっぱり出来たてにかなうものなし！きつねうどんというシンプルな一椀がとても贅沢な食べ物に感じました＾＾そしておあげをことことにている時間が古き良き日本を体験しているようで幸せな時間に感じられました。
Dec 18, 2007
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芋茶巾
先日お友達が来た時にお茶菓子用に作ってみました。新聞に出ていたレシピを参考に作ったのですがとっても簡単に美味しくできました。茶色い部分はお芋にコーヒーを混ぜた物。コーヒーが甘いお芋を緩和してくれて一つ二つとパクパク食べれるあっさりヘルシーなお菓子でした。
Dec 10, 2007
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洋ナシの赤ワイン煮
久しぶりの更新＆久しぶりのスウィーツ作り♪先日お気に入りのイタリアンレストランで習った洋ナシの赤ワイン煮を作ってみました。先日の戦利品ワインを使って＾＾作り方はとっても簡単なのにものすんごく美味しい～☆お店で頂いたのと同じくらい美味しいのが出来ました。た～ぷり作ったので日毎に変わるラ・フランスの味を楽しんでいます♪
Dec 5, 2007
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Mt.FUJI
今日の静岡はとってもいいお天気で静岡市内からも富士山がとってもきれいに見えていました。そこで、静岡を訪れていた母を連れて田貫湖まで行ってきました。ちょうど湖畔は紅葉もしていて私は今年初めて紅葉らしい紅葉を見た感じでいた。綺麗な富士山を写真に収めようと沢山の人がカメラ片手にぱちぱち撮影してました。やっぱり富士山は偉大です。
Nov 12, 2007
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ポテトグラタン
昨晩はポテトグラタンを作ってみました。中身は・・・じゃがいも、玉葱、ブロッコリー、豚挽き肉、白身魚白身魚には前日余った切り身（お買い得品はなぜか３枚単位で売られているからつい３枚入りを買うけど１枚残っちゃうんですよネェ～）これを塩コショウして白ワイン少々をかけラップでくるんでレンジで２,３分チンしたものを解して入れました。これに手作りホワイトソースをかけ、とろけるチーズを乗せてオーブンで焼きました。ホワイトソースって実は今まであんまり得意ではありませんでした。味が濃かったり薄かったり、重たくなりすぎてしまったり・・・とでも今回はことのほか上手に出来、グラタンの味も上々♪いつもと違ったところはゆるめで煮詰めるのをやめた事とワインを加えました。ワイン加えるのは普通かもしれないけど私が見ていたレシピには書いてなく自分なりに入れてみたけどやっぱりワインは必需品！と思うくらい味に深みが出て美味しく仕上がりました。私はじゃがいもが大好きなので今回はじゃがいもたっぷりでパスタは入れませんでしたがお腹一杯になりました～♪少しずつ寒くなってきました。皆さんも温かいグラタン如何ですか？
Nov 9, 2007
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無欲の勝利☆
先日帰宅すると、覚えのない宅配便が届いていました。送り主は『アスティ静岡スタンプラリー』さんスタンプラリー?そんなのしたっけ？色々と記憶をたどるとそういえば以前お料理教室で応募券に氏名を書いて箱に入れた記憶が！まさかっ！この籤運の悪い私がなんと当選したんです！わ～いわ～い\（＾０＾）/♪どうやら秋の山梨フェアみたいなものに応募していたらしく私は山梨県特産品賞１０名の内の一人に輝いたようです。今迄で当たったものの中で最高額の賞品かもしれません。とは言え、お酒の飲めない私・・・でも、ワイン好きの友達と一緒に飲めばちびっと飲めるしどなたかに贈答品として差し上げることも出来るしはたまたお料理に使う事も出来るしいずれにしても有難い事です＾＾
Nov 5, 2007
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大道芸ワールドカップ in 静岡
静岡に来て初めて大道芸ワールドカップを見に行ってきました。静岡市内では最も大きなイベントなんじゃないかな？でも何で静岡で大道芸なのか・・・未だにその答えは見つかっていません。それにしても凄い人出でこんなに沢山人が集まっているのを静岡で見たのは初めて！次々に繰り広げられる大道芸もさすがに一級品でとっても面白い！その上料金はチップ程度で超リーズナブル♪人が集まるのも納得しました。そして大道芸観覧の必需品がこちら！まずは脚立。みんな持参してきてるんです、当り前のように・・・凄いなぁ～でもこれがないとホント見えません。そして脚立のない人はこちら↑ちょっと見えにくいですがおじさんとおばさんが顔に当てている大きな牛乳パックみたいな物、これは大道芸観覧用の双眼鏡？なのです。低い位置からでも高い所に登った目線で観覧できるスペシャル眼鏡凄い装置です！傍から見るとちょっと面白いですが＾＾；そして最後にこちら『幸せの赤鼻』大道芸人といえば赤鼻！？一個１００円で売ってるんですよ。サンディにはちと大きすぎるかしら・・・＾＾；今日はお天気も良くすっかり大道芸楽しんできました～♪まだの方、是非一度訪れてみてくださいね☆
Nov 3, 2007
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ニラともやしの豚肉ロール
今日は豚肉ロールを作りました。これは母の味で、私も大好きな一品です。いつもはニラのみで巻かれていたのですが今日はニラだけでは太さのボリュームが出ないと思いもやしと、彩りに人参を加えて巻いてみました。そして先日の香りみかんで作った手作りポン酢で頂きました。このポン酢がとってもまろやかでおいしかった～＾＾♪香りみかん１個を絞り、お醤油小さじ１を加えただけでなんとも上品なポン酢になっちゃうんです！先日この香りみかんをお魚にかけたらただのみかん、絞り汁を飲んだらとってもすっぱいみかん(-_-)と使い道に困っていたのですがポン酢にしたら本領発揮！これから寒くなってお鍋の季節。ポン酢が活躍する時期で今年はこの香りみかん（間引きみかん）が欠かせなくなりそうです♪
Oct 31, 2007
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HAPPY HALLOWEEN
１０月３１日はハロウィンですね。私にとってはどうでもいいことなのですが今年はお化けかぼちゃのランタンに初挑戦してみました！火を灯すとこんな感じ☆かぼちゃをくりぬくのはとっても大変だろうと思っていたのですがこのオレンジのかぼちゃはとっても柔らかく簡単にくりぬくことが出来ました。今回も先日買ったカービングナイフが活躍！カービングナイフのお陰で目や口などの細かい部分もラクラク♪買ってよかったと実感する瞬間です＾＾サンディもちょっと恐る恐る覗いています＾＾
Oct 26, 2007
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センチュリーホテル静岡・ガラディナー☆
今日はお友達のご招待でホテルセンチュリー静岡特別企画ガラディナーに行ってきました。先日リニューアルしたレストランLa Fleurにて調理長さん自らご説明の下今日しか味わえない特別コース料理を頂きました☆特別企画と言うこともありお馴染みの方が多いのかとってもセレブリティな雰囲気。私も久しぶりにバリッとスーツで決めて出掛けたのでより一層ハイソな気分に酔っていました＾＾さてさて、お料理ですがメニューは以下のとおり＊＊＊アマダイのジュレとカリフラワーのアンサンブル山海の珍味盛り合わせ前菜遠州舞阪産甘鯛の松笠焼き・白茄子しょうが佳味林檎のシャーベット牛フィレ肉とフォワグラの朴葉包み焼き金山時味噌風味の赤ワインソース雑炊仕立ての焼きリゾットデザートコーヒー＊＊＊アマダイのジュレとカリフラワーのアンサンブルだけぱくついてしまい写真を撮るのを忘れました・・・でもとっても美味しかった！！全てほんとに美味しかったです。総料理長の北村達夫さんはホールの方曰く、何をするか予想も付かなくて困っていしまう・・・そんなくらい研究熱心な方のようで今回のお料理はフレンチシェフが作る和食がテーマどのお料理にもその創意工夫が隠されていました。見た目は和食なんだけど、味付けはフレンチ。でもちぐはぐではなく、とっても良く調和していました。中でも、山海珍味盛り合わせの中にあった焙りガッコとババリアブルーの組み合わせは総料理長自信作のようでした。たくあんの燻製の焙りガッコとドイツ・ババリア地方のブルーチーズのサンドで（写真はもみじの下になってちょっと見えにくいですすいません・・・）どちらも個性の強い味でたくあんとチーズを一緒に食べるなんて！！驚きですがこのババリアブルーチーズがとってもさっぱりしていて焙りガッコとブルーチーズが仲良くなりました！って感じでした。私の一番のお気に入りは遠州舞阪産甘鯛の松笠焼き鯛の鱗が松笠のようになっていて見た目は口の中が傷だらけになりそうなのですがこれがパリッパリに仕上げれれておりなんとも心地よく、更には鯛の白身がよりふっくら感じられます。松笠焼きは元々は和の手法なのですがそれをフレンチの手法で鱗を逆立てぱりぱりにするか何度も失敗しながら研究されたそうです。やり方はフライパンで焼いたんだけど更にそこから工夫が要ったそうでそれは秘密☆なんだそうです。デザートに使われた次郎柿や白茄子、甘鯛など静岡産の食材もふんだんに使われていて大満足でございました～♪
Oct 24, 2007
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サラダ三種盛り
今日の晩御飯はとってもシンプルにレトルトカレー手抜きっ＾＾；バイト先で使ってるのを分けてもらったので食べてみたかったのです。いくらなんでもそれだけでは申し訳ないのでサラダをたっぷり作ってみました。名付けてSundy Salad ☆（３種盛りだから３（さん）でぃ・・・無理やり＾＾；）採れたてのルッコラとリーフレタスを使ったサラダと他にじゃがいもベーコンと蓮根のサラダ。蓮根サラダは、茹でた蓮根にマヨネーズとお醤油少々、七味唐辛子で和えたものです。適当にパパッと作ってみたのですがなかなか美味しゅうございました。こうやって大皿に三種盛るとシンプルなサラダながらもなかなか見栄えがしてこっちの方がメインみたいになっちゃいました＾＾
Oct 21, 2007
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今日の収穫
種から採って育てたリーフレタスが食べ頃になりました。夏を頑張って乗り切ってくれたルッコラさん達も涼しくなったらぐんぐん大きくなって葉も増えたので、収穫することに。最初の頃は毎日穴が開くほど成長を見守っていたのですが最近はちょっと野放し状態。水遣りや肥料も気付いた時くらいしかやってなかったのですがそれでもちゃんと成長してくれるんです。食い入るように見ていた時はなかなか育たない気がしましたが今ではもうこんなに大きくなった！と思えてしまいます。まるで二人目の子育てのようですね＾＾
Oct 21, 2007
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バジル
今日はなかなかのお天気でしたが風が強かったですね。サンディガーデンにバジルが育っています。これは去年苗で買ってきたバジルから種が飛んで勝手に生まれてきてくれたバジルです。この一本だけが生まれてきてくれたので大事に大事にここまで育てました。リーフレタスもそうでしたが前のものから出来た種で育ってくれているものってとっても愛着が湧いてしまいます＾＾
Oct 20, 2007
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ロールキャベツ
今日の晩御飯はロールキャベツ今回はホワイトソースにしました。このお皿、素敵でしょ☆今日お友達から頂いたものでなんと彼女の手作り作品！上手ですよネェ~今回は人参を先日買ったカービングナイフで葉っぱの形にしたものを乗せてみました。なかなかかわいいでしょ☆これでカービングナイフを買った価値があるって物です＾＾
Oct 17, 2007
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茸おこわ
先日お料理教室で習った茸おこわを作ってみました。茸だけのおこわってなんだか物足りなさそうと思っていたのですが茸の旨みがぎゅっと出ていて、とっても美味しい～♪舞茸、ぶなしめじ、生しいたけが入っています。銀杏もたっぷり入れて今日も秋満載☆なのに、旦那様は明日健康診断との事で夜8時以降はご飯食べられない！しかも帰ってきたのは9時半。さぁど～する！？茸おこわの誘惑にすっかり負けて一膳だけと言っていたのにしっかりおかわりまでしていました＾＾；健康診断どうなることやら・・・
Oct 16, 2007
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大人のたしなみ？
これ、私のゴルフクラブセット。あれよあれよという間に私の元にやってきました。。初心者用ハーフセットの新品☆一体私に何が起こったのか！？ゴルフはコースに一度、打ちっぱなしに何回かそんな程度だったのですがゴルフがとってもお上手なお友達と旅行の計画をしているうちにその旅行はゴルフ旅行になってきたのです。私以外はみんな１００前後というスコアの持ち主。。。考えれば考える程プレッシャーになってきた。習ったこともないし、コースに出たといってもあれはゲートボールだったしぃ～あ～どうしよう～ゴルフの話なんかに乗るんじゃなかったぁ日に日に不安になってきたのです。そんな私を励ます為か自分の為か旦那様は毎週打ちっぱなしに連れて行ってくれました。でも、やっと球に当たるような有様・・・真剣に落ち込んだ私を見て『レディスセット買ってあげよっか？』と！そんなもの要らない！と思ったけど倹約家のだんな様にしては珍しく太っ腹気が変わらぬうちに買ってもらわなきゃ！！という事でやってきました。一部未開封でまだビニール被ってます。ほんとにゴルフやるのか自分でも信じられなくて一本ずつマスターしながら開封しようと思って！で、使わなかったら未開封で売れるし・・・な～んて＾＾；購入の決め手はこのかわいいティアラマークいかにも初心者の選び方でしょ＾＾
Oct 15, 2007
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ひよこ饅頭
今日も引き続き体験会でひよこ饅頭を作りました。思いのほか上手に出来ました。かわいいひよこちゃんひよこちゃんの視線を感じるでしょ＾＾？中は栗あんで味もとっても良かったです。あんこの詰め方を上手に教えていただいたのでお家でも作れそう～♪そしてこのひよこちゃん、なんとなくサンディ似だと思いませんか？今度はこれをアレンジしてサンディ饅頭を作ってみたいと思います！
Oct 3, 2007
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香りみかん
今日の晩御飯は鯵の塩焼きにしようと思いすだちを買いに近所のスーパーへ。。でもそこには置いてませんでした。しかし、お魚コーナーにすだちっぽいもの発見！商品名は『香りみかん』色、形ともすだちっぽいしお魚コーナーに置いてあるし・・・ということで購入してみました。半分に切ってみるとオレンジの果肉が現れこりゃ～みかんだ。。すだちのような刺激的な香りもしない。よ～く香りをかいでみると・・・みかんだ。鯵にかけてみましたが、鯵の味が勝っちゃう。仕方ないので絞って飲んでみたらちょっとすっぱい、やっぱりみかんでした＾＾
Oct 2, 2007
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初挑戦！
先日、カービングなる物に初挑戦してきました。カービング(Carving)とは、英語で彫刻という意味。タイ料理に添えられる飾りで、このように野菜や果物を彫刻したものなんですねぇ。なので、写真もアジアンな雰囲気を出してみました。お手本の写真を見たとき、えっこんなものが本当に作れるのか!?と不安になりましたがチマチマ、コツコツ頑張ったら出来るもんですねぇ～＾＾無心になって黙々と２時間近く・・・意外とこういうこと好きだったんだわ私と自分を再発見したりもして＾＾楽しかったです。こんなに沢山一気には作れないけどお料理の端にちょこっと一つあるだけでも雰囲気出るだろうなぁ～と思い専用のカービングナイフというのを衝動買いしてしまいました＾＾；最初は包丁でここまでやるのかと思い不安でしたが専用ナイフがあれば簡単なものなら出来そうです。でも、本来のカービングはもっともっと凄いんですよ～
Oct 1, 2007
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秋尽くし
今年初めての栗おこわです。お友達から頂いたもち米で作りました。去年のもち米との事だったのですがなんだか香りがとっても良くてスーパーで買った安売り栗君達も引き立てられていました。しかし、栗おこわっていつ食べても美味しいなぁ~家で作って食べるのが何故だか一番美味しい気がするのは私だけ？因みに冷やし中華も家で作って食べるのが一番美味しいと思うのですが・・・さておき、今日の晩御飯は秋尽くしですよ～♪秋刀魚に里芋、銀杏に栗おこわ！でも、なんだかこのメニューが季節はずれに感じてしまうほどお天気はまだまだ夏ですね。。。暑さがぶり返してからようやく風は涼しくなってきたので久しぶり煮物がに食べたくなり、先日実家にちょっと帰った時に仕入れてきた福井は大野産の里芋で煮っ転がし作りました。昨日は中秋の名月でしたが中国では中秋の名月に里芋を食べるそうです。一日遅れましたが、健康を祈り頂きます＾＾秋刀魚もよ～く太ったのを旦那様が私がいないうちに厳選して買っておいてくれました＾＾そして銀杏。これも頂いたものなのですがちょっとお洒落に松葉でさしてみようと思い拝借しようと近所を散策したのですが静岡には松の木を植えているお宅が少ない！頂けそうなのが無かったので自分でコツコツ竹串を切り裂いて作っちゃいました＾＾秋を演出した晩御飯美味しかったです。
Sep 26, 2007
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いただきましたっ！
今日待ちに待った新米が届きました！この透明感、分かりますか？本当に水晶のように透き通っているんです。なかなかそれが表現できなくて不本意なのですが粒も大きく透明感のある綺麗なお米です。このお米、私のお友達が作ったんものなんですよ！そして、早速炊きました！こちらもツヤツヤがうまく表現できなくて(T_T)でも、美味しいお米は炊き上がった時の香りが全然違うっ！瑞々しいすっきりした香りとでも言うのでしょうか・・・色もとっても透き通っていてしろ～いんです。味は勿論あんまぁ～い！！そして、もっちりしているのにしっかりとした噛み応えがあるんです。このご飯だけで晩御飯になるくらいでおかずなんて要らないっ二人で二合ペロリと平らげてしまいました＾＾旦那様はおかずを食べることも忘れて一膳目をペロリ！以前テレビで美味しいご飯を食べて涙を流していたアナウンサーがいて、そんなのうっそだぁ～と思ってましたが正にその感じ！と大絶賛！！新米なので水をかなり減らして炊いてね！と言われ、恐る恐るちょっと減らしてみたのですがちょっとやそこらではなかった！やはりびびらずかなり減らすべきでした＾＾；新米の威力って凄いと思いましたよホント。。お米って何となくそこに有る物という感覚でしたがお友達が作った物となると本当にありがたみを感じます。田植えや草取り、稲刈りと毎回仕事を休んで遠く兵庫県まで帰っている姿を見ていたのでちょっとだけ苦労が分かるのです。だから美味しさも格別。稲作お疲れ様でしたぁ～（＾０＾）ノ
Sep 19, 2007
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リーフレタスの赤ちゃん
すっかり涼しくなって秋を感じるようになってきましたね。Sundy Garden にもニュースです＾＾前回育てていたリーフレタスから採った種が発芽したのです！！前回のリーフレタスをとう立ちした後も育て続け菜の花を咲かせました。その菜の花が綿毛になったら綿毛の先端に付いている種を採取。その種をぱらぱらっと半信半疑で蒔いてみました。すると！こんなにニョキニョキ芽が出てきたのです！！すんごぉ～い私って農家みたい＾＾；綿毛の先端に種が付いてるなんてタンポポでよくよく見ていた光景なのですが改めて納得。理科の実験を久しぶりにした気分です＾＾；ここに来てから植物は、種でも苗でも買ってきて育てるという感覚だったので自分で種を採取し、そこから芽が出るなんてホント自然の営みに感心･感動させられました。そして、種を買わなくていいというかなりお得な気分も味わいました（＾０＾）ノこのままスクスク育ってくれますよぉ～に☆
Sep 13, 2007
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誕生日の朝は。。。
本当は昨日ですが、お休みの方がゆっくり朝食が取れるので今日が誕生日の朝、という事にして豪華な？ホテルっぽい朝食にしてみました＾＾；まぁそんなに大げさに言うほどのものでもないのですが何が豪華かと言うと、旦那様が大好きなチーズが豪華なのです☆いつもは２９８円のカマンベールチーズがあたればいい所なのですが今日はいつも一生懸命働いて頂いているお礼も兼ねて７９８円のデザートチーズセット＾＾そして昨晩作っておいたビシソワーズ☆なかなか簡単に美味しくできました♪パンも手作り！といきたい所ですがパン作りに興味のない私。作るわけない。。。それでも、近所でちょっぴり話題のパン屋さんに朝から行ってきたんですよ＾＾；写真の左半分が『アプリコット』のパン。美味しかったけど、静岡のパンって大きさの割りに高い(-_-)福井でのお気に入りパン屋さん『ポレポレ』は種類も倍以上あってもっと大きくて安かった。まぁ、さておき、そんな『アプリコット』さんも今年で１０周年を迎えるそうです。１０周年記念に９月１７日（月）にはパンが全品３０％OFFになるそうです！！更に、９月１５日には『くさデカ！』にご登場だとか！！さぁ今週はアプリコットへ Let's Go！
Sep 8, 2007
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Happy Birthday ☆
今日はサンディパパのお誕生日☆今回も深夜零時になるのを待ってお祝い。サンディも一緒にケーキを頂きました。お祝いのケーキはCake au chocolat et aux marronsチョコレートとマロンのパウンドケーキ今日に目掛けてお料理教室で手作りしたものです。このピラミッド型がかわいケーキです＾＾
Sep 7, 2007
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IKEA
先週末、念願のIKEAに行ってきました。ここはスウェーデンのデザイン家具、生活雑貨が売っている所です。大きなインテリア専門ホームセンターみたいな所と聞いて行ったのですが、予想以上にでかかった！そして、予想以上に安かった！購入品の数々。これ以外にもあります。全部で１０品目ぐらい購入したのですがそれでも１万円をはるかに下回る価格でした☆このキャンドルは１００個で４４９円ハンガーも８本で４９９円硝子の器は直径２０センチ程あるのですがそれでも１枚なんと７９円！！１００均より安いぃ～＞＜しかも、品質も悪くないっ正にインテリア界の革命児！よくぞここまで価格破壊やってくれましたって感じでうれしくて、ショッピングもとっても楽しかったです。なんだか、テーマパークに来たような感じがしました。１時間くらいのつもりが気付くと４時間ほど滞在していました。他に陳列されているものもとってもお洒落で目移りしてしまいます。そして、お腹が空いたらお洒落なカフェ、レストランで一休みこれはスウェーデン式ミートボール普通のミートボールよりしっかりした食感でジャムを付けて頂きます。これにかかっているクリームソースがとってもいい感じ。そして何よりじゃがいも好きの私には一緒についてきたじゃがいも君に感激＾＾このじゃがいもも美味しかった～レストランの雰囲気もどこか外国の空港に来た感じで実際欧米の家族連れも沢山来ていて異国情緒満載＾＾ちょっと海外に来たような錯覚も有りで尚楽しかったです♪そもそも北欧は日本と太陽光線の具合が似ていてその為色彩感覚が似ているのです。なので、日本人には大変受け入れやすいデザインが多いんですよ。ほんとに私好みのものが沢山置かれていてしかもとっても安くてはっきり言って交通費の方がかかっちゃうかもしれませんがたびたび訪れたいと思う所でした。
Sep 6, 2007
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Birthday Card ☆
お誕生日のプレゼントに添えるカードを作ってみました。我ながら、なかなかいい感じだと思いませんか*＾＾*ポイントはこの青く薄暗い感じなのですが、夕暮れ時の一瞬、こんな風に撮れる瞬間があります。本当に一瞬で、何枚か撮ってるうちに最後の方の写真は暗闇になってしまうんです。プレゼントを差し上げた方にも喜んでもらい作った甲斐がありました＾＾最近ちょっとだけ手作りのものをプレゼントに添えていますがこれって、あげる方も楽しいんですよね。自分で作ったものをプレゼントして喜んでもらえるのってこちらまでHappyになります。
Sep 4, 2007
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かぼちゃとゴーヤのサラダ
先日のゴーヤをかぼちゃとに混ぜてサラダ仕立てにしてみました。かぼちゃの甘みとゴーヤの苦味がバランスよく混ざって甘・苦･甘･苦・・・とお口の中で繰り返されます。これならゴーヤの苦味も和らいでゴーヤが苦手な人でも美味しく食べられそうですよ！作り方は簡単！１．２～３cm角に切ったかぼちゃをレンジで４，５分加熱します。２．熱いうちに酢・EXバージンオリーブオイル・塩・こしょう（全て適量）を混ぜ合わせたもので和えます。３．塩もみしたゴーヤと玉葱の薄切りをさっとお湯に通して冷まし、２と合わせて出来あがりぃ～（＾０＾）ノ♪最後にマヨネーズで和えてもいい感じです☆刺激の欲しい方はゴーヤと玉葱は塩もみだけで良いと思います。是非お試し下さい*＾＾*
Sep 3, 2007
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ゴーヤちゃん
今日スーパーでゴーヤを買いました。これは静岡の古川さんの作（勿論知らない方ですが。。。）とってもきれいなゴーヤだったので思わずパチリ☆最近料理教室でゴーヤを使った料理をいくつか習ったので我が家でも何度か登場するようになり結構はまっています。さて、今回はこれで何を作ろうかな！ゴーヤってまじまじと見ているとプラスチックの置物のように見えてくるのは私だけでしょうか＾＾？
Sep 1, 2007
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くっくくっく～くっくくっく～♪
我が家のベランダには雀をはじめ知らない小型の鳥さんなど色んな鳥さんがやってきます。今日はとうとう鳩が二羽やってきました。この鳩さん達、私が近づいても全然逃げません。人馴れしてるんですネェ。。。しばし眺め、近寄って写真を撮りました。他の鳥は写真撮るまもなく逃げてしまうのですが。。鳥さんが来て心が和むわぁ～なんて思っていたら友人は鳥が来た瞬間手を叩いて追い払うとの事。糞をされるとその糞めがけてゴキちゃんが来るんですってぇ～きゃ～大変だぁ～（＞＜）私はこの四角い空の下、動物さんがやってくるのは大いに結構なのですがごきはいやっ！！なので、糞だけはしてかないでね～
Aug 31, 2007
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DEAN&DELUCA
DEAN&DELUCAの新作オリジナルトートバックをGETしました。DEAN&DELUCAはNY発のデリ＆お洒落な食材屋さんです。以前ＮＹに行った時に、たまたま見つけ、お店のディスプレイがとてもかわいく素敵で思わずお店の方に断ってまで写真を撮ってしまいました。デリもとっても美味しくて、ボストン行きの電車の中で食べたのがとっても思い出深いです。その思い出のお店が最近日本に上陸。先日おのぼりさんの日に品川店に行ってみました。品川店は新幹線品川駅の改札を出てすぐの所にあるのでとっても便利です。NYのお店と比べたらとっても小さかったのですがデリは英語で頼まなくてもすむのでとっても安心感があります＾＾；そして、ここで売られている食材たちがとってもお洒落。ネットショッピングもあるのでよろしかったらどうぞ。とは言え食材は何も買わなかったのですが念願の黒のトートバックを買いました。シンプルでお洒落なのに丈夫で黒なので汚れも目立たないのでとっても私好みです＾＾ここに来ていたお客さんが『ここに来るといつも3,000円くらい使っちゃうのよネェ~』と言っていました。うんうん、分かる＾＾嬉しかったのでサンディにモデルになってもらいちょっと酷なポーズですが素敵な写真になりました＾＾
Aug 28, 2007
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プチトマト尽くし
プチトマトを沢山頂いた時の我が家の定番メニューがこれ。プチトマトの豚肉包み揚げです。プチトマトに豚の薄切り肉を巻いて衣をつけて揚げたもの。今日は、中にモッツァレラチーズも挟んでみました。(よく見えませんが･･･）そして、もう一品、プチトマトにモッツァレラチーズをミルフィーユ状に挟みそれをベーコンで巻いて焼いたものも作ってみました。どれも、チマチマしたメニューですねぇ～＾＾；でもこの温められたプチトマトと豚肉のハーモニーがなんとも美味しいのです*＾＾*
Aug 27, 2007
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当たっちゃった>▽<
昨日は我が町内会の夏祭りでした。知らない間にどうやら寄付をしてたみたいで夜店の金券と抽選券が届いていたので祭りも終わりごろに金券消化のため祭りを覘きに行きました。お祭りも終わりかけという事で焼とうもろこしと焼きイカが１本の値段で２本付いてきました。ラッキ～＾＾他にもお寿司やおにぎりが半額になっていて知らず知らずの間にお腹も膨れてきました。そうこうしているうちに待望の抽選会。いったい何が当たるのかなぁ～と思っていたらいの一番に我が家の名前が呼ばれました！あっ、当たっちゃった！これぞ無欲の勝利！！５等ではありますが、とってもラッキー☆商品はこちら、とっても大きな折り畳みの傘でした。ついでに参加賞としてサランラップも貰えちゃったりほんの１時間ほどの滞在でしたがかなり収穫があったお祭りでした＾＾
Aug 26, 2007
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Birthday Presents
我が家の梅酒が飲める頃になりました。恐る恐る飲んでみたら、それなりに梅酒に出来上がっていたので感動～！今日は梅酒好きの友人のお誕生日なので早速プレゼントすることに！ボトルにちょっとしたバースデイメッセージを入れ、お花を添えて贈りました。昨日の夜から今朝にかけてバースデイカウントダウンをするために、深夜にお伺い。近くのお店で軽く飲みながらその時を待つことにしました。ふと思いつき、お店の方に23時半ごろ誕生日である旨を伝え、ちょっと何かしてもらえたら嬉しいなぁ~とこっそり伝えました。すると・・・こんなに素敵なケーキにキャンドル付で出して下さいました！これは私のケーキなのでろうそくは立っていませんが・・・・このお店には通常デザートメニューは無いのですが特別にパパッとこんなに素敵に作ってくださいました！ちょっと見難いのでこちらもどうぞ・・・さらにお店の人みんなでHappy Birthday♪ を歌ってくれて、とっても素敵な演出が出来ました。この年になるとなかなか誕生日のお祝いを友人からしてもらう事ってないですよね？だから、自分がこんな事してもらえたら嬉しいだろうなぁ～と思ったことを行き当たりばったりですがやらせてもらいました。それで喜んでもらえるとこちらもとても幸せな気分になってきます。バースデイカウントダウンをした事もそういえば無いなぁと思いそれ自体に立ち会えた事もとても嬉しく思ったひと時でした。
Aug 23, 2007
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豚しゃぶ素麺
この時期、素麺って沢山頂きますよね？素麺だけだと飽きちゃって、なかなか大量に食べれず二人では頑張らないと消費仕切れなかったりします。そこで、飽きずに食べられる素麺メニューを！と考え作ってみたのがこれ『豚しゃぶ素麺』冷しゃぶ用豚肉があればお腹にもぐっと来るし具沢山なので飽きることなく食べられました。今回の具は＊冷しゃぶ用豚肉トマトきゅうりの千切りたけのこ人参の千切りみょうが大葉ゴマ＊つゆは先日サンプルで頂いた『節つゆ』これがまた大活躍なんです。今までの素麺つゆに比べて化学調味料っぽい味が控えめで？後味が結構すっきりしてると思います。なので、素麺だけでなく、色んな料理に使わせて頂いてます！金魚のテーブルランナーはやっぱり素麺と合いますね～♪
Aug 17, 2007
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採れたてお野菜
暑いですねぇ～でも今日は風があったので扇風機で頑張りました！お盆で沢山のお野菜を頂きました。私にとっては何よりも嬉しい贈り物☆私の場合、お盆での帰省は別名『仕入れ』ちょっと緊張する旦那実家訪問も『仕入れ』と思えばなんのその＾＾；この写真は頂いたお野菜の一部こんなに沢山立派なお野菜が作れるなんて凄いなぁ～と毎回感心してしまいます。ありがたやぁ～m(_ _)mこのトマトとかぼちゃで先日のトマトソースとパンプキンスープを作りました。さてさて、次は何を作ろうかなぁ～（＾０＾）ﾉ
Aug 17, 2007
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自家製トマトソース＆パンプキンスープ
お盆に沢山頂いた新鮮お野菜の中から今回はトマトソースとパンプキンスープを作ってみました。新鮮お野菜は次回に載せてみようと思ってます。完熟トマト7個を使ってトマトソースを作り、半分はフリージング、残りの半分で鶏手羽元のトマトソース煮を作りました。初めてトマトからトマトソースを作りましたがめっちゃ美味しい～（*＾＾*）優しい酸味とふんわりとした甘み、そしてトマトのえぐみが殆ど無くてさっぱりとしていました。今回オレガノを始めて使ってみたのですが、これがまたとっても良く合っていてトマトソースにオレガノは今後欠かせなくなりそうです。そしてパンプキンスープ。こちらも初めてかぼちゃから作ってみました。作り方は意外と簡単だったのですが我が家にはミキサーが無く、その代わりにミルサーなのです。ちまちまと小分けにミルサーにかけていかなくてはならずそれがちょっと手間でした＾＾；でもその甲斐あってとろ～り滑らかなスープが出来ました。お味は・・・・あんまぁ～くておいしぃ～（＾0＾）ﾉ栗のような甘みが飲んだ後お口にふわ～っと広がりました。こうやってちょいと手間隙をかると本当の美味しさと出会えるんですねぇ～そして、自然の恵みに大感謝ですっ！
Aug 16, 2007
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はんなり
旦那様が京都西本願寺参りの帰りに和菓子の老舗『鶴屋吉信』のお菓子を買ってきてくれました。手前が本店でしか手に入らないという『氷室』と言うお菓子。このお菓子に纏わる話は『水無月』と同じようなものですが食感が全く違います。噛んだ瞬間『しゃくっ』といって後はしっとり。そしてすっきりとした甘さが口に残ります。冷えても無いのに、氷でもないのにひんやりとした趣が伝わってくるお菓子でその繊細な姿に日本の伝統をじわ～んと感じます。ああ、こういうところがいいのよねぇ京都って。そして、奥がこちらも期間限定の涼しげな抹茶味羊羹『紅浴衣』です。こちらはネットでも買えますよ。鶴屋吉信母が点ててくれたお抹茶と一緒に頂きました☆
Aug 16, 2007
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Funky Night
皆さんお盆はいかがお過ごしですか？しかし、あっついですねぇ～そんな中、私は熱い夜を楽しんできました☆友人の誘いで、地元のライブハウスCHOPで行われた大人の？ライブに行ってきました。25年も活動を続けている地元バンド『THE NEW BEADS』のライブだったのですが演奏もさることながらそのエンターティナー性はプロ顔負け！殆ど知らない曲ばかりでしたがとてもFunkyでエネルギッシュだったので飽きることなくあっという間でした。また年末に帰った時に『里帰りなんやってぇ♪』をSHOUTしたいです＾＾こうみえて、皆さん結構インテリ集団なのです。○○の先生なんて方々ばかりなのです！こんな賑やかな場に来たのは一体何年ぶりなんだろう・・・かなり刺激的な夜でちょっと若返った気分になりました。でもやっぱり見てるより、ステージの上に立ちないなぁ～なんて思ってしまうSundyさんでした＾＾
Aug 15, 2007
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オクラの氷茶漬け
今日はオクラが安かったので大量に購入してきました。なんと4袋！なぜならこれが作りたかったからなのです。先日のためしてガッテンでやっていた（またかっ＾＾；）オクラの氷茶漬けです。詳しい作り方はこちらからどうぞ。オクラの緑がとっても涼しげで綺麗ですよねぇ。ご飯に、ミキサーにかけたフワトロのオクラとみょうがしょうが、（我が家では）梅干を乗せそこに冷えただし汁を掛けるという物です。まずはオクラのフワトロ感に驚かされます。山芋のようにポッタリとしてネバッとしています＾＾ツルツルッと入って食欲が落ちる夏にはもってこい！それでも、お腹にどっしり来ます。味わった結果、このお料理の決め手はだし汁だなと思いました。なぜなら、お醤油などをかけてしまうとオクラの香りや味がなくなりそうだからです。なので、塩だけで味付けをしたあっさりお出汁だとなんとも上品でサッパリとした氷茶漬けを味わえます。そして今日はもう一つご紹介したいものがあります。それは、新しく買ったテーブルランナーです。小川に金魚が泳いでいる涼しげな夏用ランナーです。なんと３０％offになっていたので迷わず買いました＾＾今日のオクラと良く合っていると思いませんか？因みにこのお茶碗も、先日５０％offで購入した物です（＾＾）v
Aug 6, 2007
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ココナッツカレー
今日の晩御飯は我が家のお気に入りココナッツカレーそしてサンディガーデンの採れ立てお野菜でニース風サラダそしてデザートに沖縄完熟パイナップルととてもトロピカル♪レタスもルッコラも二回目に植えたものがもう収穫できるようになりました。プチトマトは先日の写真のもの。なかなかいいお味してました*＾＾*ココナッツカレーは料理教室で習ったものですが料理教室で習ったレシピの中で一番よく作っているものかもしれません。それくらい、何回作ってもいつも美味しいのです。ココナッツミルクがとてもコクがあり胃にグッと来ます！そして、沖縄の完熟パイン。めっちゃくちゃ美味しかったぁ～（＞▽＜）私はパインを食べると口の中がチクチクしてしまう人なのですがこのパインはぜ～んぜんなりませんでした。やっぱり国産、完熟はお口にも優しいのかしら？ちょっとやみつきになりそうです！
Aug 5, 2007
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