世田谷マダムをめざす日々

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March 4, 2010

手作り道明寺桜餅！

(4)

カテゴリ：カテゴリ未分類

昨日は貴重なお天気でした！
（これから６日連続雨らしいですよね・・・）
朝から洗濯を何回もしたり、家の窓という窓を開けて換気したり、
掃除をしたり、太陽の恵みを余すところなくいただきました。

その合間に、道明寺桜餅を手作り。
ひなまつりですもんね。
しかし、夫が夜にご飯ものを食べないので、ちらし寿司を
作るのもなぁと思い、せめてお菓子ぐらいと思って作ってみました。

作った道明寺桜餅はこんな感じです。

画像 152.jpg

初めて作ったわりには、きれいにできました！
そしてお味もバッチリ！
桜の葉の香りとお餅と餡の甘みのバランスがちょうどよかったです。
桜の葉の香りって、本当にいいですよね～。
私はかなり好きな香りです。

桜の葉と道明寺粉は、生協で注文したもの。
こしあんは、富澤商店のこしあんを使いました。
こしあんを作ろうと思ったのだけれど、ちょうど小豆もないし、
買ってしまいました。
ポイントは、桜の葉にバランス良く包めるように、
餡と道明寺粉のひとつあたりの大きさを均等にすること。

（ちなみに、今回作った桜餅のレシピはこちらです。）

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最終更新日 March 4, 2010 01:51:05 PM
コメント(4) | コメントを書く

■コメント

桜餅大好き

アトムップルさん

ワーー. かわいくできてますね。

今年は，桜餅が食べられなくて，とっても寂しい思いをしています。
ちょっと遅れても，食べるぞーーー。

てづくり，おいしいでしょうね。
(March 4, 2010 05:18:04 PM)

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Re:手作り道明寺桜餅！(03/04)

tikari さん

偶然！！
今日富澤商店でこしあん買ってきました（笑）
週末に義実家に行くので、道明寺桜餅をいっぱい作って持っていく予定です。
私はクオカの電子レンジレシピで作っています。
今年のひなまつりは関東風の桜餅も作ってみました。
手づくりの桜餅、作ってみると意外と簡単で美味しいですよね^m^
(March 4, 2010 07:59:25 PM)

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Re:桜餅大好き(03/04)

sunny_funny さん

アトムップルさん
桜餅を食べないと、なんとなく落ち着かないんですよね～。あの桜の香りが、あぁ～、もうすぐ春だな、
みたいな気分にさせてくれます。
ぜひ、おいしい桜餅をみつけてください。 (March 5, 2010 09:41:31 AM)

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Re[1]:手作り道明寺桜餅！(03/04)

sunny_funny さん

tikariさん
まぁ、それは偶然ですね。
富澤商店のこしあん、おいしかったですよ。
ご実家の皆さんも喜んでくれるといいですね。
今度は関東風の桜餅にも挑戦してみようと
思ってます。 (March 5, 2010 09:42:59 AM)

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