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Feb 20, 2012
カテゴリ： グルメなこと
秋田といえば 稲庭うどん有名ですよね。特に今回訪問先である湯沢市が稲庭うどんの本場になりますね。
私もラーメンについで好きな麺としてうどんがありますが稲庭うどんはあまり縁がありませんでした。理由は２つかな、１つは干麺しか食べたことがなかったこと。もう１つは機会に恵まれなかったことかな。
で初めて稲庭うどんとしては有名店の佐藤養助いってきました。
ショックだったのが なんと干麺なんです。そう素麺と一緒で干麺が普通の麺だということ。そして何より驚いたのがメチャメチャ高いこと
これでは縁がないわけです。
スープは比内地鶏でつくるわけでなく、普通の昆布と鰹節でとるカエシです。
麺は干麺のうどんで 細麺の割にはしっかりとしている印象。
これで？っていうくらい あまり特徴のないうどんなんですが まあこれも秋田名物として紹介しておきます。
ちなみに今回行った店舗の漆蔵資料館は佐藤養助の資料館にもなっています。もちろん、無料見学できますのでどのみち稲庭うどん食べに行くのならお勧めです。
稲庭うどん 佐藤養助 漆蔵資料館 養心庵
私もラーメンについで好きな麺としてうどんがありますが稲庭うどんはあまり縁がありませんでした。理由は２つかな、１つは干麺しか食べたことがなかったこと。もう１つは機会に恵まれなかったことかな。
で初めて稲庭うどんとしては有名店の佐藤養助いってきました。
ショックだったのが なんと干麺なんです。そう素麺と一緒で干麺が普通の麺だということ。そして何より驚いたのがメチャメチャ高いこと
これでは縁がないわけです。
スープは比内地鶏でつくるわけでなく、普通の昆布と鰹節でとるカエシです。
麺は干麺のうどんで 細麺の割にはしっかりとしている印象。
これで？っていうくらい あまり特徴のないうどんなんですが まあこれも秋田名物として紹介しておきます。
ちなみに今回行った店舗の漆蔵資料館は佐藤養助の資料館にもなっています。もちろん、無料見学できますのでどのみち稲庭うどん食べに行くのならお勧めです。
稲庭うどん 佐藤養助 漆蔵資料館 養心庵
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