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Feb 21, 2012
カテゴリ： グルメなこと
稲庭うどんが湯沢市では有名なのですが、隣町になる羽後町では冷がけそばが有名。何度かここに連れていってもらいました。昔ながらの民家造りの蕎麦屋で 人の家で食べているようです。
フノリによるつなぎで打った蕎麦は個人的にはつるつるして好きではないです。なんだか安ものに感じるから。また味わいも蕎麦本来の深い味わいというよりのど越しの良い軽い蕎麦的で簡単に食す食べ物としては適性があるようですね。
もちろんその分値段がリーズナブルなので納得だと思います。
但し個人的には、店構え、味ともに彦三（ひこざ）をお勧めします。
冷がけそば 松屋
フノリによるつなぎで打った蕎麦は個人的にはつるつるして好きではないです。なんだか安ものに感じるから。また味わいも蕎麦本来の深い味わいというよりのど越しの良い軽い蕎麦的で簡単に食す食べ物としては適性があるようですね。
もちろんその分値段がリーズナブルなので納得だと思います。
但し個人的には、店構え、味ともに彦三（ひこざ）をお勧めします。
冷がけそば 松屋
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