「カリカリじゃこ」が気になっていて・・・
「カリカリベーコン」にしようか迷いましたが、じゃこにして正解！
・・・だったと思う＾＾

サラダ油を熱して、じゃこ投入。
きつね色になるくらいまでしゅわしゅわ揚げます。
油はそんなに多くなくってOK。
そして揚げたじゃこは油をきっておきます。

オリーブオイルを熱して、鷹の爪、アンチョビのペーストを入れます。
そして、昨年末から我が家で定番化しつつある、フライドガーリックを入れます。

パスタを作る時に、オイルに加えて、ガーリックオイルにして使うと、
いい感じにカリッっとして、なおかつ香りもよいのでお気に入りです♪

080127_2338~01.jpg

えーっと、きっとシンガポール産なのでしょう・・・（笑）

そこにキャベツを加えて炒めます。

茹でたパスタを入れて、オリーブオイルを少し加え、醤油とコショウで味付けします。
醤油は入れ過ぎ注意
アンチョビペーストがいい味だしてくれるので。

盛りつけて、カリカリじゃこをトッピング
ピクチャ 4.png

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最終更新日 2008年01月28日 01時23分36秒
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■コメント

Re:『カリカリじゃことキャベツのパスタ』(01/27)

marimo4401 さん

シンガポールにうけたーーーっ（笑）
印刷ミスか・・な^^;
言おうとしてることはわかるわね。。

ジャコパスタ美味しそうーっ♪
アンチョビって実は使ったこと（買ったこと）が
ないんだ。
でもパスタメニューによく使われてるよね。
今度使ってみる！！！

ジャコのカリカリ感がたまらなくなりそう♪
シンプルな素材でこーゆーパスタ大好き。
(2008年01月28日 07時56分35秒)

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Re:『カリカリじゃことキャベツのパスタ』

fummyy さん

わぁ！パスタ美味しそう～！！じゃこのパリパリ感が伝わってきましたぁ！　そしてアンチョビ。外でしか食べたことがないです(笑)私～パスタ大好きなので、毎日でも食べていたいな！いつも作るのは自分だし。。シェフが家にいてくれたらいいのに～なんて、いつも妄想ばかりしてます(;^_^A (2008年01月28日 11時29分56秒)

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Re:『カリカリじゃことキャベツのパスタ』(01/27)

keroko* さん

おっと、カリカリじゃこ美味しそうです！！
今度のお買物では、絶対シラスを買って、じゃこをカリカリにするんだ！！って決めてます。
３，４日前から・・・
フライドガーリックもよさそうですね～＾＾
(2008年01月28日 17時22分46秒)

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Re[1]:『カリカリじゃことキャベツのパスタ』(01/27)

supoco15 さん

marimo4401さん
＞シンガポールにうけたーーーっ（笑）
っんがぽーるって・・・ねーっ（笑）

＞ジャコパスタ美味しそうーっ♪
ネギでも美味しいと思うんだよねぇ。
今度やってみよっ。

＞アンチョビって実は使ったこと（買ったこと）が
＞ないんだ。
＞でもパスタメニューによく使われてるよね。
＞今度使ってみる！！！
ペーストになっていないものをフードプロセッサーにかけたりして
使った方が一段と美味しいんだけど、うちにはプロセッサーないから、めんどうでね＾＾

＞ジャコのカリカリ感がたまらなくなりそう♪
そうなの！すでにハマってしまった・・・
カリカリにするだけで、なんであんなにおいしいんだろ？

(2008年01月28日 19時03分16秒)

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Re[1]:『カリカリじゃことキャベツのパスタ』(01/27)

supoco15 さん

fummyyさん

アンチョビ。
かなりいい味出してくれるアイテムですよ＾＾

ピザにぺろーんと一枚のっかってたりするのは苦手なんですけどね・・・
炒め物に入れたり、ポテトと和えたり、パスタにはもちろん♪ (2008年01月28日 19時07分55秒)

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Re[1]:『カリカリじゃことキャベツのパスタ』(01/27)

supoco15 さん

keroko*さん
＞おっと、カリカリじゃこ美味しそうです！！
おいし～＾＾

＞今度のお買物では、絶対シラスを買って、じゃこをカリカリにするんだ！！って決めてます。
ぜひっ！

＞３，４日前から・・・
おっと、同じくブーム到来してましたか！
カリカリになるだけであんなに魅力的になるなんて！

＞フライドガーリックもよさそうですね～＾＾
おすすめです！
カリカリものが好きなんです、きっと私＾＾
フライドオニオンもいいですよぉ～♪
-----
(2008年01月28日 19時11分32秒)

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