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2009年07月01日
カテゴリ： カテゴリ未分類
沖縄の今日の天気 晴れ 気温３２℃ 中南部最低気温２７℃ 湿度５７％
同僚手作りの「三月菓子」 「スーパーのサーターアンダギー」
元来中国にある 『開口笑（開口球）』 というお菓子が沖縄に伝わったものが、
「サーターアンダギー」 だとするのが定説だそうで、
沖縄の行事に欠かせない重箱に 詰めやすい形にと工夫をこらすうちに
今の「三月菓子：サングヮチグヮーシ」 の形が定着したのではと・・・
本来 「三月菓子」 は旧暦の3月3日 「浜下り」 ために作られた ようですが、
祝い菓子となった 「サーターアンダギー」
三月菓子との 材料に違いはないですが 生地の堅さが違うそうです。
☆ 「三月菓子」 包丁で切り分けて細長く成型 「琉球新報島ネタCHOSA班より」
☆ 「サーターアンダギー」 手のひらで丸くなるよう成型 親指と人差し指の間から
油の中に落とします。
家庭では 子供が食べやすいように 一口サイズのサーターアンダギーが人気
両方とも子供の頃から食べなれたお菓子 美味しいですよ～ 。o@(^-^)@o｡ﾆｺｯ♪
同僚手作りの「三月菓子」 「スーパーのサーターアンダギー」
元来中国にある 『開口笑（開口球）』 というお菓子が沖縄に伝わったものが、
「サーターアンダギー」 だとするのが定説だそうで、
沖縄の行事に欠かせない重箱に 詰めやすい形にと工夫をこらすうちに
今の「三月菓子：サングヮチグヮーシ」 の形が定着したのではと・・・
本来 「三月菓子」 は旧暦の3月3日 「浜下り」 ために作られた ようですが、
祝い菓子となった 「サーターアンダギー」
三月菓子との 材料に違いはないですが 生地の堅さが違うそうです。
☆ 「三月菓子」 包丁で切り分けて細長く成型 「琉球新報島ネタCHOSA班より」
☆ 「サーターアンダギー」 手のひらで丸くなるよう成型 親指と人差し指の間から
油の中に落とします。
家庭では 子供が食べやすいように 一口サイズのサーターアンダギーが人気
両方とも子供の頃から食べなれたお菓子 美味しいですよ～ 。o@(^-^)@o｡ﾆｺｯ♪
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