2007年11月の記事
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パン作り２回目＠あんぱん（*´I ｀*）ﾎﾟｯ
日曜日 ちょっと気が向いたのでパン作りにまた手を出してみたですパン作り１回目で膨らまない～手はベドベドンになるし もうパン嫌やぁ～ってヤル気萎え萎えだった素敵な奥さん（偽）１回目で膨らまなかったのは イーストの量が間違っていた事が判明した為昨日判明最近ハマっているピザ生地作りで なんとなく捏ねの要領も掴んだので今回は キッチリ イーストの分量も間違い無く計量して リベンジしてみたです今回は一次発酵も 二次発酵も バッチりぃ～発酵のたびに膨らむパン生地にウットリ焼く前のぷっくりっぷりにはなんや コイツ カワユイやんって常にクールを装うワタクシでさえ 愛情が芽生えたですよちゃんとかわいこちゃんに膨らんで早く中のあんこの状態を見たいが為に焼きたてあつあつを あっちゅぃ！！って言いながら割ってみたら潰れて不格好に ｡･ﾟﾟ(ﾉД`)あﾞ～んでもね ふかふかでふぁふぁで 初めて成功したパンに感動したです日曜の夕飯の後に作ったんだけど４個出来たあんぱんは ワタクシ１個食べて 後は旦那ちゃんがマッハで完食１つくらい残しておいて 翌朝に…とはいかずせっかく焼きたてなんだから って 全部食べられました焼きたてパンってホントおいちぃ旦那ちゃんも褒めてくれたです(；´艸｀)ゾワゾワゾワ～悪寒これからも 手がベドベドンになるのはガマンして パン作り頑張りますワタクシ変な所に潔癖で 手がベドベドンになる事が苦手なんでしゅさてさて 我が家の息子てん様今朝からエリザベス装着でこんなイジケ顔 右目のフチが赤くなってカユカユなのと右手のパッドがカユカユの症状目のカユカユは常備している塗り薬でパッドはこまめに薬用シャンプーで洗ってあげると数日で完治します年に３回くらいなるのよねぇ…季節の変わり目に この症状が出ます完治まで アンテナ犬パラボラアンテナみたいなので我が家ではアンテナと呼んでますこの２日 更新お休みしていましたが また明日からしばし更新お休みしますです次の更新は… もしかしたら すごくすごく先の事になるかもですその時まで 皆様お元気でここ数日で頂いたコメントのお返事は今週中にはさせて頂きます遅くなってごめんなさいです(´；ω；｀)
2007.11.12
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海老チリ＆マーボー春雨＆中華スープ
大きめの海老で海老チリ豆板醤多めでちょい辛めに作りましたです海老ちゃん ぷりっぷりぃ～後はマーボー春雨中華スープお豆腐、小松菜、にんじん、コーン、卵で取りあえず冷蔵庫の中に入っていた物でテキトー仕上げな中華スープ１膳のご飯が１合の旦那ちゃん１膳目は マーボー春雨をご飯に乗せてマーボー春雨丼２膳目は 海老チリをご飯にのせて海老チリ丼野菜たっぷり中華スープも飲み干し今日も無事に２合飯完食それにしても今日は帰宅してから やたら機嫌の良い旦那ちゃんそして何やら無意味にテンション高めやたら話しかけてくる為 ウザイ事この上なしワタクシ またキモイ事されそうな予感バリ３で悪寒走りまくりでございます(´Д｀；A)何がキモイのか興味のある方はここ数日で頂いたコメントへのお返事のどれかにヒントがありますので 探してみて下さい
2007.11.10
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手作りピザソース完成(*´3｀)
じっくりコトコト製法で ピザソース完成トマト 中４個玉ねぎにんにくスイートバジル乾燥バジルオレガノコンソメ白ワイン砂糖ルーミックのミートソース用スパイス塩ローリエブラックペッパーオリーブオイル材料はこんな感じで作りましたです激ウマに完成したですよ(*｀艸´)ｳｼｼｼじっくりコトコト製法と言ってもトマトの湯むきさえ終わらせたら ３０分くらいで完成明日はこのソースを使って ピザ作ります
2007.11.10
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牡蠣のオイル漬け 他 全品COOKPADレシピメニュー
昨日は１日中お出掛けしていて 本日グッタリなワタクシ6:00 起床7:00 二度寝突入12:30 二度寝爆睡から起床眠り過ぎて思考能力が衰えて頭ボンヤリなので今日の夕飯は全品COOKPADで簡単に出来そうなレシピを検索して作りましたです昨日から漬けておいた牡蠣のオイル漬けレシピはコチラ→簡単作り置きおつまみ！牡蠣のオイル漬けレシピ分量の他ににんにく２かけスライス ブラックペッパー大量 塩を２つまみ入れて漬け込みましたさばのケチャップ煮レシピはコチラ→はるこばあちゃんのサバケチャ豚肉とごぼうの炒め物レシピはコチラ→＊超簡単！豚肉とゴボウの炒め物♪＊白菜のおかかサラダレシピはコチラ→白菜のおかかサラダ今日は全てよそ様のお宅のお味を再現状態の我が家の夕飯旦那ちゃんがウマイ！！と言ったのが 豚肉とごぼうの炒め物コレ簡単で（全部簡単だけど）美味しい１品ですよん♪お弁当にもいいかも（でも残らなかった）COOKPADレシピで作った物の中で また作ろうリストにinワタクシのお気に入りになったのは 牡蠣のオイル漬け牡蠣が出回っている間に また作っておきたいな～と思う１品さばのケチャップ煮はそういえばこういうの作った事あったわねぇという感じだったので このレシピを見て作る事はもう無いかなぁ…白菜のサラダはなんとも中途半端な味に仕上がってこれ どうしたいんじゃ！！みたいな感じになってしまってポン酢で和えなおして 旦那ちゃんに出す時はマヨを少しかけましたですさてテキトーに作ったピザソースが無くなったので今日はこれからピザソース作り水煮缶のトマトじゃなくて 新鮮なトマトからじっくりコトコト製法で作ってみますです
2007.11.09
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夕飯作りサボリー奥さん＠焼肉屋へ→
※昨日のうちにＵＰ出来なかったので１日さかのぼって書いてますお昼にかに懐石ご馳走になったもののホントに だらけでワタクシお腹が満たされなかったので夕飯作りサボって旦那ちゃんと焼肉屋へなぜか３人前もオーダーされたレバーワタクシ焼肉行くといつも注文するのがナムル盛り合わせご飯代わりにモリモリホルモン好きのワタクシ腸ガツを焼きすぎない程度に焼いて岩塩で食べるのが好き 盛岡冷麺 お酢を沢山かけてさっぱりと食べました食後に旦那ちゃん チョコパワタクシはキャラメルジェラードをジェラードなのにソフト巻きいつもレシートなんてもらって来ないんだけどオーダー内容確認する為にレシートもらって来たですウーロン茶×２ナムル盛り合わせ×１キムチ×１大盛ライス×２野菜スープ×１カルビ×２牛ロース×２牛タン×１黒豚ホルモン×２黒豚レバー×３黒豚ガツ×２盛岡冷麺小盛り×１チョコレートパフェ×１キャラメルジェラード×１↑の中でワタクシがオーダーしたのはウーロン茶×１ナムル盛り合わせ×１キムチ×１カルビ×１黒豚ホルモン×１黒豚ガツ×１盛岡冷麺小盛り×１キャラメルジェラード×１旦那ちゃんが食べたお肉は９人前これってどうなの？ 多いの？当然のようにライスは大盛×２の旦那ちゃんもう限界 とか言っておきながら焼肉屋さんの帰りに スーパーに行ってお買い物したんだけど久しぶりにコーヒー牛乳飲みたいと言って１リットルパックのコーヒー牛乳をカゴにin更にこのお餅美味しそうだよね～と言って よもぎ餅５個入りパックをカゴにinお腹いっぱいになるまで食べたお肉はもう消化したのか自宅に戻るなり ソファーにゴロンと横になってテレビを観ながらコーヒー牛乳をゴクゴク飲んで よもぎ餅３個食べてたですよ焼肉屋さんでもデザートにチョコパ食べていたのにコーヒー牛乳＆よもぎ餅は また別腹に収まったみたいでありますこんなに食べていても 体重＆BMI値以外は糖も血圧も正常なんですよ マジで
2007.11.08
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札幌かに本家でかに懐石
旦那ちゃんにキモイ事をされたので 根に持つ奥さん本日リフレッシュの為ランチにススキノまでお出掛けしてきましたですあ隠していたワケじゃないんだけど ワタクシ札幌市民ですグランドホテルでバカ高いミルクティーをご馳走になり自分で入れたチャイの方が美味しいわよ残念な事に札幌かに本家でかに懐石ご馳走になったので ワタクシ正確な金額はわかりませんが１万２千円くらいの懐石？？店内が薄暗く ご馳走してくれた方がお手洗いに行っている隙に急いで撮影したのであまり綺麗に写す事が出来ませんでしたです実はワタクシの実家 かに屋さんかに屋の娘でありながら かにはあまり好きじゃないんだけどご馳走してくれるというので 自称ひきこもり専業主婦を返上してリフレッシュも兼ねて行ってきましたですタラバ鍋にズワイのカニ味噌を溶いてみたら美味しかった天ぷらもまぁまぁ美味しかったです 写真には写っていないけど タラバとズワイのお刺身、カニフレークの乗った卵豆腐茹でタラバ、かに雑炊・・・後なんだっけ？忘れました ご馳走になったのに忘れる失礼な奥さん更に失礼な事に大半を残しましただってぇ～ カニ美味しいと思わないんだもんワタクシ去年春まで長年 実家のかに屋を手伝っていて毎日活きているかにを見ていたので 食べようと思えばいつでもどーぞな状況だったのでいつの間にか かにが苦手になったですでもご馳走してくれた方が かに好きな方なので断れずに行って来ましたですそんな中でも一番美味しかったのは生タラバから出汁のたっぷり出たタラバ鍋の出汁で最後に仲居さんが作ってくれた雑炊卵の絡み具合が絶妙でとっても美味しかったですリフレッシュしに行ったハズなのに なぜか奥さんお疲れなので今日は夕飯サボリーマン今 帰宅した旦那ちゃんを外食に誘った所腹にガツーンと来るやつがいいないや あの 毎日 ガツーンと来ていると思うんですけどと言うので 強制的に焼き肉に決定これから焼き肉行ってきましゅその様子はまた後ほど昨日頂いたコメントには後ほどお返事させて頂きます
2007.11.08
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鶏ささみとしめじのピラフ＆ミネストローネ 他
旦那ちゃんはピラフよりも炒飯派で ピラフはあまり好まないんだけどワタクシどーしてもピラフが食べたくなったので旦那ちゃんの好みは無視してピラフ本当はあさりとかぁ～ シーフード系のピラフにしたかったんだけど自称 引きこもり専業主婦のワタクシ最近ちょろちょろお出掛けしているものの お買い物に行く時間が無いので冷蔵庫整理も兼ねて ある物でガマン鶏ささみとしめじと玉ねぎと人参でピラフが炊きあがった時の香りが好き後はショートパスタ入りミネストローネホワイトアスパラのサラダほんっと！！ コレマジうめぇショートパスタをたっぷり入れたミネストローネは凄い勢いでかきこんでるけどピラフはやっぱり嫌いらしく 憎たらしい程に手を付けない旦那ちゃんだってね毎日夕飯時に２合飯食べる男がピラフはおかわりしないのよ？おかわり←ミネストローネざばざばざばざばミネストローネかきこんでるけどこれってそういう風にかきこんで食べる物じゃないと思うんだけどねぇまぁ いっか←何か旦那ちゃんに対して諦め気味な奥さんおかわり←ミネストローネピラフおかわり無しで 本日はミネストローネ山盛り３杯食べて夕飯終了残ったピラフは 明日の旦那ちゃんのお弁当行きキライな物も嫌がらせチックに食べさせる私昨日 旦那ちゃんにキモイ事されたから仕返しだわよ ﾌｯ( -ω-)y─━ =3
2007.11.07
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手作りピザ生地でマルゲリータ
１週間のｺﾞﾌﾞｻ(´･ω･｀)(ω･｀)(･｀)( )(´･)(´･ω)(´･ω･｀)ﾀｰﾝ素敵な奥さん（偽） 諸事情とやらが一旦落ち着きましたのでカンバックしましたですワタクシこの１週間 お菓子作りもボチボチしてましたが簡単なピザ生地の作り方を教えてもらったので作ってみて最初に作ったのが思いの外成功したので イー気になってピザ生地作成の練習も兼ねて 毎日ピザ焼いてますです15センチくらいの大きさのを作って朝食兼昼食にしてるですよ今日はクリスピー生地にしてマルゲリータピザ生地の形をなんかにしてみましたです最初に作ったのがコレ↓ソフトタイプ生地 クリームチーズとベーコンのピザ↑のはピザを作るつもりじゃなくて材料が無かったのでとりあえず冷蔵庫に入っていた物でベーコン、クリームチーズ、ピザチーズ、ピーマンでピザソースも手作りしたですよ手作りピザだから 上に乗せる物は何でもいいんだろうけどクリームチーズおいちぃのぉ！！！やった事ない人 ちょっとお試しでやってみてぇ～って位 オススメよんこのピザ生地作りからパン作りに繋げられたらいいなぁ～と思ってますまた時間が出来たら不定期（多分）に更新しましゅ
2007.11.06
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