2002年12月21日
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我が家では、できたら安全でおいしいものを食べたいので、低農薬や無農薬などの野菜や果物、遺伝子組換えのないものを飼料にのびのび育てた牛や豚、鶏肉を使ったものを「四つ葉」というところから毎週配達してもらっている。
値段はちょっと高いけど、誰がどのように育てたり作ったのかわかると、その物に対しても気持ちが向き、よりおいしく食べられる。何より塩でも油でも自分が作るのではなくても一応作り方などは知っておきたい。
そんな風に思う人が増えているのだろうか、最近はネット通販でもそういう身体にも環境にもいい食品や日用品をを扱うサイトが増えてきている。
中でも注目はやはりユニクロが11月からはじめた「ＳＫＩＰ」。特に今まで高級料亭などでしか口にできなかった「永田農法」という作り方の野菜類に話題集中。
その農法は、無農薬ではなく、植物に必要最小限の農薬とリン酸、窒素、カリの化学肥料を与え、痩せた土地で水は少ししか与えない。ただし栽培時間はかける。するといきいきとした生命感あふれるすごくいいものができるという。
植物が本来もつ原始的生命力をひきだし、温室栽培などではできないおいしいものができるらしい。
有機肥料を与えてもそのままでは植物は栄養を吸収せず、リン酸、窒素、カリに分解してから吸収するということで、なるほど理にかなっている。
ということで、お試しセットが１７００円であったのでさっそく申し込んだ。来るのが楽しみー。
値段はちょっと高いけど、誰がどのように育てたり作ったのかわかると、その物に対しても気持ちが向き、よりおいしく食べられる。何より塩でも油でも自分が作るのではなくても一応作り方などは知っておきたい。
そんな風に思う人が増えているのだろうか、最近はネット通販でもそういう身体にも環境にもいい食品や日用品をを扱うサイトが増えてきている。
中でも注目はやはりユニクロが11月からはじめた「ＳＫＩＰ」。特に今まで高級料亭などでしか口にできなかった「永田農法」という作り方の野菜類に話題集中。
その農法は、無農薬ではなく、植物に必要最小限の農薬とリン酸、窒素、カリの化学肥料を与え、痩せた土地で水は少ししか与えない。ただし栽培時間はかける。するといきいきとした生命感あふれるすごくいいものができるという。
植物が本来もつ原始的生命力をひきだし、温室栽培などではできないおいしいものができるらしい。
有機肥料を与えてもそのままでは植物は栄養を吸収せず、リン酸、窒素、カリに分解してから吸収するということで、なるほど理にかなっている。
ということで、お試しセットが１７００円であったのでさっそく申し込んだ。来るのが楽しみー。
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