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ヘンルーダ・ルー
ミカン科のハーブ、「ルー」（ヘンルーダ）は葉っぱが丸くてかわいくて、黄色い花もまたかわいらしい。好きで、毎年のように植え付けても、毎年のようにアゲハチョウの幼虫に食べつくされてしまう。。。でもその幼虫（キャタピラ君と呼ぶ）もまたかわいらしく、とても駆除できない。そしてルーは食べつくされてしまう。 自分も食いしん坊なので、キャタピラ君は止められないのでした。 そんな食いしん坊のルーが、おいしいもの等を紹介していきたいと思っています。
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2020.01.15
テーマ： 食べ物あれこれ(52347)
カテゴリ： クッキング
「高野豆腐は体にいい」
と聞いて、苦手な高野豆腐を食べるようになりました。
高野豆腐にはカルシウムが多いので、牛乳嫌いな母にもピッタリ。
たんぱく質もたっぷりなので、１日1枚食べています。
１年たって血液検査の結果を比べてみましたが、
期待していた「中性脂肪」は変化なしでした😅
ま、それはいいとして、体に良さそうなので、このまま食べ続けるつもりです。
高野豆腐もいろいろ食べ比べてみて、気に入って使っているのは
旭松食品の
新あさひ豆腐
です。
楽天のページはこちらから↓
お気に入りのだしは、茅乃舎さんのもの。↓
簡単な作り方は、
高野豆腐10枚を大きなボウルに水を張って浸し、柔らかく戻ったら、やさしく押し洗いし、
最後は流水ですすぎ、しっかりめに絞る。
高野豆腐１枚を6等分に切っておく。
最近の高野豆腐は洗わなくていい、とパッケージに書いてあることもありますが、
母から習った通りに作ってます。
鍋に水400mlと出しパックを入れ、沸騰して３分ほどでパックを取り出し、
めんつゆを50ccほど入れ、切った高野豆腐を入れ、落し蓋をして、20分。
できあがりはこんな感じ。
やわらかいので落し蓋の跡がついています😅
容器に入れて、冷蔵庫で保存しています。
毎食、2切れ食べ、１日3食で6切れ、ちょうど高野豆腐１枚分です。
味はとても薄くしているので食べやすいです♪
牛乳を飲んで、高野豆腐も食べ続けてみようと思っています。
と聞いて、苦手な高野豆腐を食べるようになりました。
高野豆腐にはカルシウムが多いので、牛乳嫌いな母にもピッタリ。
たんぱく質もたっぷりなので、１日1枚食べています。
１年たって血液検査の結果を比べてみましたが、
期待していた「中性脂肪」は変化なしでした😅
ま、それはいいとして、体に良さそうなので、このまま食べ続けるつもりです。
高野豆腐もいろいろ食べ比べてみて、気に入って使っているのは
旭松食品の
新あさひ豆腐
です。
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お気に入りのだしは、茅乃舎さんのもの。↓
簡単な作り方は、
高野豆腐10枚を大きなボウルに水を張って浸し、柔らかく戻ったら、やさしく押し洗いし、
最後は流水ですすぎ、しっかりめに絞る。
高野豆腐１枚を6等分に切っておく。
最近の高野豆腐は洗わなくていい、とパッケージに書いてあることもありますが、
母から習った通りに作ってます。
鍋に水400mlと出しパックを入れ、沸騰して３分ほどでパックを取り出し、
めんつゆを50ccほど入れ、切った高野豆腐を入れ、落し蓋をして、20分。
できあがりはこんな感じ。
やわらかいので落し蓋の跡がついています😅
容器に入れて、冷蔵庫で保存しています。
毎食、2切れ食べ、１日3食で6切れ、ちょうど高野豆腐１枚分です。
味はとても薄くしているので食べやすいです♪
牛乳を飲んで、高野豆腐も食べ続けてみようと思っています。
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