鈴木七緒のお酒ブログ

鈴木七緒です。

表参道で、アイサロン併設のセレクトショップ、「Organic life & eye style RiboN」を運営しています。

とっても美味しいコーラを店舗の近くで発見いたしました。
前から気になっており、とっても美味しかったので、
そのことについて綴らせていただきます。

店舗が表参道エリアのキャットストリートという通りに面しているのですが、
改めて、近隣店舗はどのようなお店があるのか、少しお散歩してみました。
近隣店舗には、美味しそうなハンバーグ屋さんや、今流行りのスニーカーの店舗もあり、
今時の流行が詰まっているように感じました。

その中でも前から気になっていたお店に足を運びました。
その名も



クラフトビール事業をしている私としても、
こだわりをもって、作っている飲料については、とても興味があります。
1本いただいてみたのですが、とっても美味しかったです。
こんな美味しい飲み物を作る人はどんな方なのかと、
とても興味が湧き、note、HP等を拝見させていただきました。

・伊良コーラについて
伊良コーラ株式会社
代表取締役　小林隆英

設立　2019年1月
東京新宿区の下落合に工房があるクラフトコーラ専門メーカー。
創業者の小林さんは「伊東良太郎」のお孫さんで、
祖父が漢方薬職人で「伊良葯工（いよしやっこう）」とい工房を営んでいたそうです。
その工房と技術を受け継ぎ、創業されているそう。

・伊良コーラ誕生のきっかけ
創業者の小林さんはあることをきっかけにコーラにハマっていき、
世界中のコーラを飲み歩いていたそう。
そんなコーラ愛好家、コーラマニアであったところから、
コーラの存在自体に疑問を持ち、
ネットサーフィン中に古ぼけた怪しいレシピが目に飛び込んだそうです。
そこからすぐに材料を買い集めたそうなのですが、
会社員でハードワークをされている小林さんには、プライベートの時間が限られていたそう。
ある日、ベッドに倒れ込むように寝ていた時に
「このままコーラを作らなければ一生コーラを作ることはないだろう」
とそんな想いをきっかけにコーラを趣味的に作り始めたそう。
そこからは多くのPDCAを回したりと、
激務の会社員の傍ら、2年半程度コーラ作りに試行錯誤していたそう。
小林さんの御祖父様の遺品整理をきっかけに、「誰かに飲んでもらいたい」という想いから
「このコーラをいろいろな人に届けたい、売ってみたい」という強い感情が生まれたそうです。

そんな想いから、
今では、キャットストリートの一角で店舗を持っているのが非常に大尊敬です。
​ クラフトコーラ誕生秘話 伊良コーラ物語 第1話 IYOSHI COLA STORY　note

​

まとめ
クラフトビール事業を営んでいる私としては、
このような形で創業されている方の想いは非常に刺激になります。
私自身も多くのきっかけがあり、クラフトビール事業を営んでおります。
そのきっかけについては、noteにて綴らせてもらっております。
ぜひ、見ていただけたら嬉しいです。
​ ビールへの想い／クラフトビール事業立ち上げ

創業者の方が、昔は激務な会社員の傍ら、
こんな美味しいコーラを作っているエピソードを拝見させていただいた時に感じたのが、
やはり、夢やVISIONの達成のための行動力はとてつもないパワーがあるなと感じました。

私自身も夢やVISIONに生きて、事業を拡大していくよう精進してまいります。

それではまた。