2010.01.11
テーマ： 手作りジャムいろいろ♪(10)
カテゴリ： 料理
読書したり本を借りたりしました。
そして午後からこれ↓作ってました。
「きんかんマーマレード」
きんかんをたくさんいただいて
前回は「きんかん蜜煮」を初めて作りました。
でも小さいとはいえ丸ごと１個なので
おいしいけれど食べにくくて・・・・
それで今回はヨーグルトにかけて食べられるよう
４つに割ってジャムのようにしてみました。
１キロ（ビン６個分）作ったのでさすがに種をとるのが
大変で疲れました。
でも出来上がりはとろ～りとおいしくできました
その前はゆずをいただいてゆずジャムを
２回ほど作ったのですが
冬はかんきつ類いいですね。
「ゆずジャム」
ゆずにもいろいろ種類があって
ほんゆずが実が大きくてジャムが作りやすいです。
３連休最終日の今日はダンナと次男と
久しぶりに日帰り温泉に行って
温まってきました
あすからまた仕事がんばろう～
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