おいしいパン物語

今日も実験か～～～？？？

ってくらいに、焼いちゃったよ～～～！

まずはヨーグルト酵母を使って２００gで６個のミニクッペ。

３個プレーン、３個ガーリッククッペ。

ちょっと水分ケチったのか、固めの生地。

だから成型しやすいってのもあるよね。

続きまして、リンゴ酵母で焼いたクッペ。

２５０gの粉で１０個。

プレーン、チーズ入り、ベーコン入り、ウィンナー入り。

クッペやバケットってそのまま焼くもんだと思ってたら・・・

お友達のあいりおーさんがバケットの中にベーコン入れてて、

中に入れてもいいんだぁ～～と目から鱗。

つい、色々入れちゃいました～～(￣ｍ￣〃）ぷぷっ！

上のヨーグルト酵母のクッペは手捏ねなんだけど、

下のクッペはHBで捏ねちゃったのよね。

こちらはど～～も水分多かったのか、ヤワヤワ(^_^;)

分割も成型も一苦労。

やっぱり出来上がりも情けない・・・(_ _。)･･･ｼｭﾝ

ハード系のパンは、手捏ねして硬さみながら作ったほうが良いかもね。

いつもバケットやクッペを焼くと、サンド・ラスクが定番なんだけど・・・

今回、具入りならそのまま食べれるし簡単じゃな～～い！

良い考えだったわ(ﾟ∇^d) ｸﾞｯ!!