おいしいパン物語

今日焼いたショコラです。こちらマンションのお友達の所へお嫁入り。

今回イマイチ納得のいく形にはならなかった～～

けど、早速「美味しかったよ～～♪」メールが。良かった

で、我が家のパンはと言うと・・・朝からまだ発酵中。

間に合うかぁ～～～？？？

今日クオカより粉が届きました～～！

９/２５に１５ｋｇも買った小麦粉。まだ５ｋｇくらいは残ってるんだけど、

クオカさん１０月から新しい粉の発売ラッシュ

え～～～？大量に買った後にこんなに新発売しちゃう～～？

と、ちょっと怒り気味

そんな私に友達から、「一緒に粉買って～～」の申し込み。

いいよ～～！一緒に買うと送料無料になっちゃうし、ありがたいかも～～。

今回の粉は・・・

グリストミル（石臼挽パン用強力粉）・そめいよしの・オーション

ウーヴリエ（フランスパン用強力粉）・緑渦巻（ベーグル用強力粉）

南部全粒粉・ピュラトスイージーベジー（パン用野菜ミックス）

アイゼラ・ハーゼルヌス（粉末ヘーゼルナッツペースト）

ピュラトスノーマ（粉末小麦サワー種）

・・・？名前聞いただけじゃ、なんの名前か分からない～～

ともかく色々試したかったので、小麦粉は全て１ｋｇで。

新し物好きな私です。

どんなパンが焼けるかしらね

先日買ったお店パン

bekery mon

こちらドイツパンのお店。サワー種を１５時間くらい発酵させてるお気に入りのお店。

ここのフィグフランスが大好きで、買ってきたらすぐかぶりついちゃう

ウィンナーフランスもこの成型を真似てみたけど大失敗したこともあり、

やっぱりここで買っちゃうか～～。

ハード系のパンを多く買ってきちゃったけど、

このお店のパンは誰も文句言わずに食べちゃいます